כאָוממייד מאַנדל פּעטראָלקרונטש זיסוואַרג איז אַפֿילו בעסער ווי די קראָם געקויפט ווערסיע! א רייַך טאַפי געמאכט מיט ברוין צוקער און פּוטער איז סטאַדיד מיט טאָוסטיד אַלמאַנדז, דיפּט אין שאָקאָלאַד און ראָולד אין מער ניסלעך.
אויב איר ווילן צו רעדוצירן אַ ביסל טריט, טאָן נישט שנייַדן די טאָפפע אין פינגער-אַנשטאָט, דעקן די שפּיץ פון די טאַפי מיט שאָקאָלאַד, שפּריצן ניסלעך אויף שפּיץ, און דעמאָלט ברעכן עס אין ברעקלעך דורך האַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 oz. (1 שטעקן) פּוטער
- 3/4 טעפּל צוקער (ברוין, פּאַקט)
- 1 צפּ. פּאַפּשוי סירעפּ (ליכט)
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 1.5 טעפּלעך אַלמאַנדז (טאָוסטיד, גאַנץ, קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 8 oz. שאָקאָלאַד (האַלב-זיס אָדער זיסוואַרג קאָוטינג)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 8 קס 4 לאַבן פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-הויך היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די ברוין צוקער, די פּאַפּשוי סירעפּ, און די זאַלץ, און גערודער ביז די ברוין צוקער סאַליאַבאַל.
- אַמאָל די ברוין צוקער מעלץ, אָנהייב דיין טייַמער און קאָכן די זיסוואַרג פֿאַר פּונקט 6 מינוט, סטערינג קעסיידער מיט אַ ווודאַן לעפל. אויב איר ווילן צו נוצן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער , קאָך און קאָכן די טאַפי ביז עס ריטשאַז 290 F (143 C).
- נאָך זעקס מינוט, ציען די טאָפפע פּאַן פון די היץ און גערופֿן אין 1/2 גלעזל פון די געהאַקט טאַסטיד אַלמאַנדז. סקראַפּ די טאַפי אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן-עס זאָל זיין אין אַ שיכטע וועגן 1/2-אינטש דיק.
- לאָזן די טאָפפע שטעלן פֿאַר וועגן 3 מינוט, דעמאָלט נוצן אַ פּיצאַ קאַטער אָדער פּאַרע מעסער צו שנייַדן די טאַפי אין דין באַרס וועגן 1/2-אינטש דורך 2.5-אינטשעס. דאס וועט קוקן ווי קליין ברעקלעך, אָבער אַמאָל זיי זענען דייפּט אין שאָקאָלאַד און ראָולד אין ניסלעך, זיי וועט זיין סאַבסטאַנשאַלי ביגער. נאָך 2 מינוט, גיין איבער דיין קאַץ ווידער ווי די טאַפי האלט צו פאַרגליווערן.
- ווי איר וואַרטן פֿאַר דיין טאָפפעע צו שטעלן, די רעסטיינז 1 גלעזל פון טאָוסטיד אַלמאַנדז זייער פיינלי, אָדער שטעלן זיי אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק פֿאַר עטלעכע סעקונדעס ביז זיי זענען אין זייער קליין ברעקלעך. גיסן די פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז אין אַ פּליטקע שיסל.
- אַמאָל די טאַפי איז גאָר קיל און שטעלן, ברעכן עס אין ברעקלעך צוזאמען די שורות איר געמאכט, און טרים אַוועק קיין דזשאַגד עדזשאַז מיט אַ מעסער.
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אָדער זיסוואַרג קאָוטינג. טונקען יעדער שטיק פון מאַנדל בוטטערקרונטש אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד, דעמאָלט שטעלן עס אין די שיסל פון ניסלעך. ראָלל עס אַרום ביז עס איז קאָוטאַד מיט ניסלעך אויף אַלע זייטן, דעריבער נעמען עס אויס פון די ניסלעך מיט אַ גאָפּל און שטעלן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. איבערחזרן ביז אַלע די טאָפפע ברעקלעך זענען קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד און ניסלעך.
- אָפּרוען די טאַץ צו שטעלן די שאָקאָלאַד פֿאַר וועגן 10 מינוט. סטאָר אַלמאָנד בוטטערקרונטש אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן, אָבער פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 167 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 27 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |