קאַמביין די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ און גערודער ביז די צוקער דיסאַלווז.
02 פון 10
קאָכן די צוקער סירעפּ צו סאָפט-פּלאַצן בינע
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com
לאָזן די צוקער סירעפּ צו פאָרזעצן צו קאָכן, אָן סטערינג, ביז עס ריטשט ווייך-פּלאַצן בינע (270 דיגריז). טאַפי קענען זיין האַלב אַ ביסל ווייניקער, צו שווער-פּילקע בינע (260 דיגריז), אויב געוואלט. זיסוואַרג קאָכן צו ווייך-פּלאַצן וועט זיין קרישלדיק און שווער, בשעת זיסוואַרג האַלב צו שווער-פּילקע וועט זיין אַ ביסל סאָפטער און סטיקקיער.
אַמאָל די זיסוואַרג האט דער געוואלט טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען פון די היץ און מיד גערויש אין די געוואלט פלייווערד אויסצוגן און עסנוואַרג פֿאַרבן. פֿאַר דעם רעצעפּט, ½ צפּ פלייווערד עקסטראַקט און 3-4 טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג זאָל זיין גענוג. פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט פאַרשידן טאַם און קאָלירן קאַמבאַניישאַנז. אויב איר זענען געמאכט עטלעכע פארבן פון די זעלבע פּעקל, געדענקען צו טיילן די סירעפּ איידער לייגן די פארבן. אָרט קיין סירעפּ איר וועט נישט זיין פּלייינג מיד אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ 200 גראַד ויוון צו בלייַבן וואַרעם און פּליאַבלע.
03 פון 10
קיל און אַרבעט די סירעפּ
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com
גיסן די סירעפּ פון די פּאַן אַנטו אַ קיל, יילד אַרבעט ייבערפלאַך. א מירמלשטיין פּלאַטע אָדער היץ-זיכער קאַטינג ברעט אַרבעט בישליימעס. לאָזן די סירעפּ צו זיצן און קיל פֿאַר אַ מינוט, ביז אַ הויט איז געשאפן אויף די ייבערפלאַך. מיט אַ יילד מעטאַל באַנק סקראַפּער אָדער מעטאַל ספּאַטשולאַ, אָנהייבן צו אַרבעטן די סירעפּ דורך פאָלדינג די עדזשאַז אין דעם צענטער. פאָרזעצן טורנינג און אַרבעט די סירעפּ ביז עס איז נאָר קיל גענוג צו שעפּן.
04 פון 10
אָנהייבן צו ציען די זיסוואַרג
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com
פּולינג און סטרעטשינג די זיסוואַרג איז ינטרינסיק צו די געוועב פון טאַפי, אָבער עס קען זיין געפערלעך. זייט זייער אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען זיך ווען פּולינג טאַפי. דו זאלסט נישט שעפּן די זיסוואַרג ביז עס איז קיל גענוג צו פאַרבינדן, און היט אייך אַז זיסוואַרג וואָס פילז קיל אויף די ייבערפלאַך קענען זיין ברענען הייס ונטער. איך רעקאָמענדירן טראָגן אַ פּאָר פון לייטעקס גלאַווז (אָדער צוויי) בשעת ציען זיסוואַרג, צו פאַרמייַדן ברענט און אָוווערכיטינג. אויב איר טאָן ניט טראָגן גלאַווז, מאַכן זיכער דיין הענט זענען געזונט-וילד אַזוי די צוקער וועט נישט שטעקן און ברענען דיין הויט.
צו אָנהייבן פּולינג די זיסוואַרג, הייבן עס פון די אַרבעט ייבערפלאַך מיט אַ וילד סקרייפּער אָדער ספּאַטשולאַ און שטופּן עס אין אַ צילינדער. סטרעטש עס צווישן דיין הענט. עס וועט זיין זייער ווייך און וועט ביי די מיטל.
05 פון 10
פּול און דרייַ די זיסוואַרג
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com ברענגען די סירעפּ צוריק צוזאַמען און ווידער אויסשטרעקן עס אויס צווישן דיין הענט. איבערחזרן ביז די סירעפּ הייבט צו האַלטן זייַן פאָרעם ווען אויסגעשטרעקט אויס. אָנהייבן ארבעטן די סירעפּ מיט אַ טוויסטינג באַוועגונג.
06 פון 10
פאַרלייגן זיסוואַרג צוזאַמען אין אַ האָרסעשאָע
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com פאַרלייגן די פּולד, טוויסטיד סירעפּ צוזאַמען אין אַ פּאָדקעווע פאָרעם. דרייַ די צוויי כאַווז צוזאַמען, ארבעטן יוואַנלי און פעסט.
07 פון 10
ציען די טוויסטיד זיסוואַרג
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com פּולד די טוויסטיד סירעפּ צו מאַכן אַ לאַנג, אַפֿילו שטריק וועגן ½ אינטש אין דיאַמעטער. פאָרזעצן צו איבערחזרן די פאָלדינג, טוויסטינג, און פּולינג מוסטער ווי לאַנג ווי די סירעפּ איז בייגיק. איר וועט באַמערקן אַז עס קומט פערמער, און די פֿאַרב ענדערונגען צו אַ גלאָסי, פּעאַרלי אָופּייק קאָלירן.
08 פון 10
ווי צו ציען טאַפי זיסוואַרג: די לעצט פאָלד
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com ווען די סירעפּ האט ריטשט אַ פונט ווו עס איז שווער צו ציען, פאַרלייגן עס אין צוויי און דעמאָלט פאַרלייגן עס אַ געווינס, פֿאַר אַ 4-שניי כאָרסכאָע פּלאַן. דזשענטלי דרייען די פיר סטראַנדז צוזאַמען.
09 פון 10
די לעצט פּול
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com פּול די פיר-שנירל זיסוואַרג אַ לעצט צייַט, דזשענטלי טוויסטינג ווי איר ציען, צו מאַכן אַ לאַנג, דין, אַפֿילו שטריק.
10 of 10
קאַטינג די זיסוואַרג
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com ניצן יילד קיך שער אָדער שער צו שנייַדן די זיסוואַרג שטריק אין קורץ ברעקלעך פון גלייַך גרייס. לאָזן זיי צו טרוקן און פאַרגליווערט גאָר אין צימער טעמפּעראַטור. אויב די קאַנדיז וועט נישט זיין געדינט מיד, ייַנוויקלען זיי ינדיווידזשואַלי אין וואַקסיד פּאַפּיר צו פאַרמייַדן זיי פון סטיקינג צוזאַמען. קראָם אין אַ קיל, טרוקן אָרט.