ווייל ווי צו ויסטיילן צווישן טיז איז אַ מוזן פֿאַר ווער עס יז פּראַפעשינג צו האָבן אַ אינטערעס אין קאָרעיִש קוויזין און קולטור, אָבער איר קענען גיין אַ שריט ווייַטער דורך ניצן אַ רעצעפּט צו פאקטיש לערנען צו מאַכן פאָלקס קאָרעיִש טיז, אַזאַ ווי ראָוסטיד רייַז טיי. אויב איר'רע אויך ינטימידייטיד צו פּרובירן צו מאַכן אַ טראדיציאנעלן קאָרעיִש מאָלצייַט, דערגייונג ווי צו מאַכן פּראָסט טרינקען קענען נאָך מאַכן איר קוקן ימפּרעסיוו.
דעם רעצעפּט פֿאַר ראָוסטיד רייַז טיי, וואָס איז אויך באקאנט ווי סונגייונג, איז גאַנץ גרינג. איר קענען נישט גיין פאַלש דורך ניצן די גרינג-צו-נאָכפאָלגן אינסטרוקציעס ווי אַ וועגווייַזער. איידער איר שטעלן אויס צו מאַכן די טיי, איר זאָל וויסן וואָס סונגייונג איז. פשוט לייגן, עס איז אַ פאָלקס קאָרעיִש קערל "טיי," וואָס מיטל אַז סונגייונג איז נאָר געזונט-ראָוסטיד רייַז סטיפּט אין הייס וואַסער. עס איז אַ נאַטי, סמאָוקי טאַם, אַזוי אויב אַז נישט אַפּעלירן צו איר, פּרובירן אויס אנדערן קאָרעיִש-סטיל טיי אַנשטאָט.
אויב איר האָט גענוג אַ נאַטירלעך געשמאַק, האַלטן אין מיינונג אַז דעם רעצעפּט פֿאַר סונגייונג ריקווייערז איר צו מאַכן אַ גרויס פּעקל פון ראָוסטיד רייַז אַזוי אַז איר קענען האָבן אַ גלעזל פון סונגייונג ווען איר פילן ווי עס. אויב איר נאָר ווילן צו מאַכן עטלעכע טעפּלעך פון טיי, איר קענען אויך פּרעגלען עטלעכע רייַז אין אַ טרוקן (קיין ייל) פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך רייַז (האַלב, וואַרעם)
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן דעם נאַטי פלייווערד טיי, פּרעהעאַט די ברוילער אין דיין ויוון.
- פאַרשפּרייטן די רייַז אַנטו אַ קיכל בויגן, אין אַ שיכטע וואָס איז וועגן 1/8 צו 1/4 אינטשעס דיק.
- שטעלן קיכל שיץ אין די ויוון אָבער ניט צו נאָענט צו די ברעמער. די שיץ זאָל זיין דאָרט פֿאַר בייַ מינדסטער 5-10 מינוט פּער זייַט.
- איר וועט וויסן די רייַז איז גרייט ווען עס איז ברוין און זייער קרוכלע אויף יעדער זייַט. צו געבן איר אַ בעסערע געדאַנק פון ווען דעם רייַז איז געטאן, באַטראַכטן אַז די טרינקען איז טראדיציאנעלן געמאכט פון די ראָוסטיד רייַז אַז סטיקס צו די טאָפּ נאָך קאָרעאַנס מאַכן רייַז. דעם סקאָרטשט שיכטע פון רייַז איז גערופן nurungji. די פּאָפּולאַריטעט פון רייַז קוקערז, אָבער, האט מענט אַז עס זענען נישט פילע פּאָטעס מיט קראַסץ פון רייַז סטאַק צו זיי ענימאָר.
- די גרויס זאַך וועגן דעם רעצעפּט איז אַז אַמאָל איר האָט גענוג גענוג סונגייונג, איר טאָן ניט האָבן צו האַלטן מער באַטשאַז ריפּיטידלי. אַנשטאָט, איר קענען קראָם דיין ראָוסטיד רייַז אין די ברעקפאַסט פֿאַר אַ וואָך אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ מער צייַט.
- צו מאַכן סונגייונג (סונגיונג) טיי, נעמען וועגן 2 צפּ פון די ראָוסטיד רייַז און אַראָפאַנג פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ גלעזל פון וואַסער.
מער וועגן סונגיונג
ראָוסטיד רייַז טיי איז קוים אַ נייַ קאַנקאַקשאַן. עס רעפּאָרטעד דאַטעס צוריק צו די 12 יאָרהונדערט בעשאַס די ליד צייַט פון טשיינאַ. די יאַפּאַניש טרינקען אַ ענלעך טיי, באקאנט ווי גענמאַקייטאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 104 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |