קאָרעיִש יוזשאַ טשאַ (יוזאַ טיי) איז אַ טראדיציאנעלן קאָרעיִש טיי געמאכט מיט סיטרוס און האָניק וואָס הנאה אַ ריזידזשאַנס ווי קאָרעאַנס, און אנדערע זוכן אַ כעלטיער לייפסטייל. עס איז גאנץ פאָלקס אין די ווינטער חדשים, וואָס מאכט זינען ווייַל די וויטאַמין C עס אינהאַלט קען העלפן צו קעמפן קאַלטס און פלו, וואָס זענען פּראָסט אין ווינטער.
אין פאַקט, קאָרעיִש יודזשאַ טשיי איז מאַרקאַד ווי קאַלט און פלו סגולע. אָבער, עס זענען פילע גוט סיבות צו טרינקען עס ווייַטער פון זייַן הילף אין וואָרדינג אַוועק ווינטער ילנאַסיז, זינט עס איז גאַנץ געשמאַק און דאָרשט-קווענטשינג. עס אויך געזאגט צו העלפן מיט ינדיידזשעסטשאַן, פאַרשטיקן הוסט, און אַפֿילו באַפרייַען כאַנגאָוווערז.
יודזשאַ טיי ס הויפּט ינגרידיאַנט איז די יודזשאַ פרוכט. עס איז אַ סיטרוס פרוכט אַז ריינדזשיז פון יעלאָויש גרין אין קאָלירן, ענלעך צו אַ לימענע, צו אַ העל מאַראַנץ. די ריפּאַסט, בעסטער פרוכט וועט זייַן מאַראַנץ אין קאָלירן. Yuja קען, אין פאַקט, זיין אַ כייבריד פון די זויער מאַנדאַרין און די יטשאַנג פּאַפּידאַ, אַ פאָרעם פון סיטרוס פרוכט וואָס איז געבוירן צו דאָרעמ - מייַרעוו און מערב-סענטראַל טשיינאַ.
די יודזשאַ פרוכט נאָרמאַלי געוואקסן צו וועגן די גרייס פון אַ קליין מאַראַנץ, כאָטש עטלעכע פון די גרעסטן יודזשאַ פירות קענען דערגרייכן די גרייס פון אַ קליין גרייפּפרוט. זיי זענען זייער עראַמאַטיק, מיט אַ דיסטינגקטלי טאַרט סיטרוס רייעך. ווען איר שנייַדן אין אַ יוזשאַ, איר וועט געפֿינען עס כּולל אַ זייער אַסידיק און טרוקן פּאַפּ. דער געשמאַק איז עפּעס ווי אַז פון טאַרט גרייפּפרוט, כאָטש איר זאָל קענען צו דעטעקט טראַסעס פון די פרוכט ס מאַנדאַרין מאַראַנץ אַנסעסטרי, ווי געזונט.
לויט די קאָרעיִש טאָוריסם אָרגאַניזיישאַן, יודזשאַ טשאַ קומט געזונט איידער די 13 יאָרהונדערט. מלך Sejong די גרויס, וואס איז געווען פּרעזידענט איבער קארעע אין די 14 ס, איז געווען זייַן מערסט באַרימט אַדוואָקאַט.
קאָרעיִש יודזשאַ טשאַ איז זייער גרינג צו מאַכן אין שטוב אויב איר קענען געפֿינען פריש קיטראַן אָדער יוזו. אויב איר קענען ניט געפֿינען פריש יודזשאַ, דעמאָלט פילע אַסיאַן גראָסעריעס און כּמעט אַלע קאָרעיִש מארקפלעצער וועט פאַרקויפן יודזשאַ טשונג (סיטראָן טיי מאַרמאַלאַדע).
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די יודזשאַ טשונג (סיטראָן טי מאַרמאַלאַדע):
- 5 יוזשאַ פירות (סיטרון אָדער יוזו), סקראַבד ריין
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 3/4 טעפּל האָניק
- פֿאַר די יוזשאַ טשאַ (ידזשדזשאַ טיי):
- 1 ספּונפול יודזשאַ טשונג
- 1 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- רייַז די יודזשאַ פירות טינלי און פערטל זיי. לאָזן די שיילן בעשאָלעם אָבער באַזייַטיקן די זאמען.
- צעלאָזן די האָניק אין זייער וואַרעם וואַסער, געמאכט אַ דיק סירעפּ.
- לייג די יודזשאַ פרוכט סלייסאַז צו די געמיש, מיקסינג צו פאַרבינדן אין יוזשאַ טשונג (יוזשאַ מאַרמעלאַד).
- האַלטן אין אַ פארמאכט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר איין טאָג און דעמאָלט קראָם אין אַ פרידזשידער.
- צו מאַכן טיי, צעלאָזן איינער ספּונפול פון יודזשאַ טשונג אין איין טעפּל פון וואַסער.
* ווען איר טרינקען די טיי, איר אויך עסן די ביטן און ברעקלעך פון יודזשאַ פרוכט און שאָלעכץ אַז קומען דיין וועג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 86 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |