גערשטן איז אַ קערל אַז אָפט אויס אין סטעווס, דאַנק צו זייַן קרעפטיק געוועב און די נאַטירלעך קרעמקייַט עס לענדז צו יויך. עס טיפּיקלי פּאַפּער מיט רינדערנס פֿאַר אַ קלאַסיש ביף און באַרליי סטו , אָבער סוואַפּינג די בעקאַבאָלעדיק פּראָטעין פֿאַר שרימפּ אָפפערס אַ לייטער, נאָך נאָך סאַטיספייינג אָפּציע. זיס קאַרטאָפל מוסיף עטלעכע גוף און געוועב, און אַ גוט דאָזע פון קנאָבל האלט די פלייווערפאַל. פריש שרימפּ, העל גרין שפּינאַט און לימענע זענען מוסיף אין די לעצטע מינוט אַזוי זיי טאָן ניט אָוווערקוק. עס איז אַ ברייטלי פלייווערד שיסל מיט אַ פּלאַץ פון גוף, מאכן עס אַ זופּ פֿאַר אַלע צייטן. דינען מיט אַ סאַלאַט און קראַסטי ברויט צו מאַכן עס אַ האַרציק מאָלצייַט.
ווען בייינג גערשטן פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר רעקאָמענדירן זוכן אויס די פּעאַרלעד פאַרשיידנקייַט. עס קאָווערס אין ווייניקער צייַט, פּרעווענטינג די אנדערע ינגרידיאַנץ פון טורנינג צו מאַש, און האט אַ פייַן, נישט-אויך-טשויי געוועב. Score!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 קליין געל ציבעלע (דייסט)
- 2 סעלערי ריבס (דייסט)
- 1 גרויס מער (דייסט)
- 4 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 מיטל זיס קאַרטאָפל (פּילד און קליין דייסט)
- 1 טעפּל פּערל גערשטן
- 5 טעפּלעך הינדל יויך
- זאַלץ און פעפער
- 3/4 פונט קליין (רוי שרימפּ, פּילד)
- 3 טעפּלעך פריש שפּינאַט (פּאַקט)
- 1 לימענע (זעסטעד און דזשויסט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ גרויס, שווער-באַטאַמד טאָפּ איבער מיטל היץ. אַמאָל הייס, לייגן דעם בוימל נאכגעגאנגען דורך די ציבעלע, סעלדעריי, מער און קנאָבל. Sauté פֿאַר 3 מינוט.
- לייג די זיס קאַרטאָפל, גערשטן און הינדל יויך, און גערודער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּרעכענען צו אַ מליען און דעקן. קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז גערשטן איז ווייך.
- לייג די שרימפּ, שפּינאַט, לימענע זאַפט און פּעסט. ברענגען צוריק צו אַ מליען, דעקן און קער אַוועק די היץ.
- זאל זיצן פֿאַר 5 מינוט און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 409 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 170 מג |
| סאָדיום | 1,481 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |