ראַק זיסוואַרג איז גרינג צו מאַכן אין שטוב, עס טאַקע גרויס, און דאָס איז אַ שפּאַס רעצעפּט מיט קידס . בעסער נאָך, עס דאַבאַלז ווי אַ וויסנשאַפֿט עקספּערימענט ווייַל איר באַקומען צו היטן די צוקער קריסטאַלז פאָרעם. די קאָליר און פלייווערינג קאַמבאַניישאַנז וואָס איר קענען מאַכן זענען סאָף, אַזוי עס ס אויך אַ גרויס געלעגנהייט צו באַקומען שעפעריש אין דער קיך.
דעם איז איינער פון די סימפּלאַסט צוקער קאַנדיז איר קענען מאַכן, כאָטש עס דאַרף געדולד. עס קען נעמען אַרויף אַ וואָך פֿאַר די שטיין זיסוואַרג צו פאָרעם, אָבער עס ס שפּאַס צו היטן די צוקער קריסטאַלז וואַקסן. איר זאָל אָנהייבן צו זען ענדערונגען ין דער ערשטער וואָכן.
האַלטן אין גייַסט אַז די פּינטלעך קוואַנטיטי פון צוקער סירעפּ איר דאַרפֿן צו דעפּענדס אויף די גרייס פון דזשאַרס איר נוצן און ווי פילע שטיין זיסוואַרג סטרינגס איר ווילן. פֿאַר בייַשפּיל, די רעצעפּט ס מעאַסורעמענץ אַרבעט פֿאַר וועגן פיר 12-אונס דזשאַרז אָדער איין קוואַרט-סייזד מייסאַן סלוי. איר קענען לייכט טאָפּל אָדער דרייַיק די רעצעפּט און מאַכן מער שטיין זיסוואַרג סטרינגס בייַ אַמאָל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 4 טעפּלעך גראַניאַלייטאַד צוקער
- אָפּטיאָנאַללי: 1/2 לעפעלע פלייווערינג עקסטראַקט אָדער בוימל
- אָפּטיאָנאַל: 2 טראפנס
- עסנוואַרג קאַלערינג
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן דיין מאַטעריאַלס
- ריין די גלאז דזשאַרז מיט הייס וואַסער.
- פֿאַר יעדער סלוי, שנייַדן אַ לענג פון אַ געדיכט וואַטע פאָדעם אַ ביסל אינטשעס מער ווי די הייך פון די סלוי, און טייפּ עס צו אַ בלייַער. שטעלן די בלייַער דורך די ליפּ פון דעם סלוי, און ווינט עס ביז די פאָדעם איז כאַנגגינג וועגן 1 אינטש פון די דנאָ פון די סלוי. אַטאַטשינג אַ פּאַפּיר קלעמערל צו די דנאָ פון די פאָדעם וועט וויזן עס אַראָפּ און העלפן עס הענגען גלייַך.
- ווי אַ אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן אַ ווודאַן שפּיצל אַנשטאָט פון די שטריקל. ניצן קלאָטשעספּינס באַלאַנסט אַריבער די שפּיץ פון די סלוי צו קלעמערן עס אין פּלאַץ.
מאַכן דיין ראַק זיסוואַרג
- וואַשן יעדער פאָדעם אָדער ווודאַן שפּיצל מיט וואַסער, און ראָולד עס אין גראַנולאַטעד צוקער. דעם באַזע שיכטע גיט די צוקער קריסטאַלז עפּעס צו כאַפּן ווען זיי אָנהייבן פאָרמינג. שטעלן די ביידע צו טרוקן ווען איר צוגרייטן די צוקער סירעפּ.
- אָרט די וואַסער אין אַ מיטל-סייזד פּאַן און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אָנהייבן צו לייגן די צוקער, איין גלעזל אין אַ צייַט, סטערינג נאָך יעדער דערצו. איר וועט באַמערקן אַז עס נעמט מער פֿאַר די צוקער צו צעלאָזן נאָך יעדער גלעזל איר לייג. פאָרזעצן צו גערודער און קאָכן די סירעפּ ביז אַלע פון די צוקער איז צוגעגעבן און עס איז גאָר צעלאָזן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
- אויב איר זענט ניצן פארבן אָדער פלייווערינגז, שטעלן זיי אין דעם פונט. ווען ניצן אַ עקסטראַקט, לייגן 1 לעפעלע פון עקסטראַקט; פֿאַר פלייווערינג אָילס, נאָר לייגן 1/2 לעפעלע. מאַכן זיכער אַז איר טאָן ניט שטיין רעכט אין די פּאַן ווייַל די רייעך קענען זיין זייער שטאַרק ווי עס גייט אין די פּאַרע. לייגן 2-3 טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג און גערודער עס אין צו ענשור אַן אַפֿילו, גלאַט קאָלירן.
- לאָזן די צוקער סירעפּ צו קילן פֿאַר בעערעך 10 מינוט, דעמאָלט גיסן עס אין די צוגעגרייט דזשאַרז. נידעריקער איינער סאַגערד שטריקל אָדער שפּיצל אין יעדער סלוי ביז עס כאַנגז וועגן 1 אינטש פון די דנאָ.
- קערפאַלי שטעלן דיין סלוי אין אַ קיל אָרט, אַוועק פון האַרב לייץ, ווו עס קענען זיצן ונדיסטורבעד. קאָווער די שפּיץ לוסלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- איר זאָל אָנהייבן צו זען צוקער קריסטאַלז פאָרמינג ין 2-3 שעה. אויב איר זען קיין ענדערונג נאָך 24 שעה, פּרובירן צו בוילינג די צוקער סירעפּ ווידער און צעלאָזן אן אנדער גלעזל פון צוקער אין עס. דעמאָלט גיסן עס צוריק אין דעם סלוי און אַרייַנלייגן די שטריקל אָדער שפּיצל ווידער.
- לאָזן די שטיין זיסוואַרג צו וואַקסן ביז עס איז די גרייס איר ווילן. צי ניט לאָזן עס וואַקסן אויך גרויס, אַנדערש, עס זאל אָנהייבן וואַקסן אין די זייטן פון דיין סלוי! אַמאָל עס ריטשט דער געוואלט גרייס, באַזייַטיקן עס און לאָזן עס צו טרוקן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעריבער הנאה אָדער וואַפּט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען צו ראַטעווען פֿאַר שפּעטער.
באַליבט פלייווערז פון ראַק זיסוואַרג
די טאַם און קאָליר קאַמבאַניישאַנז פון שטיין זיסוואַרג זענען סאָף און איר קענען טאַקע באַקומען שעפעריש מיט אים. איר קענען נוצן אַ קלאָר ווי דער טאָג קאָמבינאַציע אַזאַ ווי לילאַ פֿאַר ווייַנטרויב שטיין זיסוואַרג, אָדער טאָן עפּעס אַוועק פון די וואַנט און מאַכן די טאַם אַ יבערראַשן.
בלעטער די אָפּציעס פֿאַר פלייווערינג און קאַלערינג אין די קראָם און זען וואָס איר קומען אַרויף מיט. האַלטן אין מיינונג אַז איר קענען נוצן אָדער אָילס אָדער אויסצוגן פֿאַר טאַם. אויך, פּאַפּ אָדער געל עסנוואַרג קאַלערינג טענדז צו שאַפֿן רייַך פארבן ווי די פליסיק אָפּציעס, אָבער יעדער וועט מאַכן גרויס קוקן זיסוואַרג.
טאָן ניט וויסן וואָס צו אָנהייבן? דאָ זענען אַ ביסל שטיין זיסוואַרג פאַוואָריטעס וואָס זענען שווער צו אַנטקעגנשטעלנ:
- Raspberry extract with blue food coloring creates a fun and delicious blue raspberry rock candy.
- צימערינג ייל מיט רויט עסנוואַרג קאַלערינג איז שפּאַס פֿאַר די ווינטער און אַ פאַנטאַסטיש מייַכל אָדער טאַלאַנט פֿאַר די האָלידייַס.
- פעפערמינט עקסטראַקט מיט אַ בלוי-גרין עסנוואַרג קאַלערינג קאָמבינאַציע איז שטענדיק אַ פאַרגעניגן. קיין אנדערע מינץ פלייווערינג איז גרויס ווי געזונט; ווינטערגרעען און ספּעאַרמינט אויסצוגן זענען גרינג בנימצא, אַזוי קלייַבן דיין באַליבסטע.
- באַנאַנע ייל מיט געל עסנוואַרג קאַלערינג איז שטענדיק אַ באַליבט און קידס ליבע עס.
- מאַפּלע עקסטראַקט קריייץ אַ אַלטמאָדיש שטיין זיסוואַרג וואָס טוט נישט דאַווקע דאַרפֿן קיין קאַלערינג.
אנדערע אָפּציעס אַרייַננעמען שטערן אַנאַס פֿאַר די טעם פון שוואַרץ ליקעריש (לילאַ), אַלע פרוטי (מאַראַנץ אָדער ראָזעווע), גרין עפּל (גרין), פלאַטערד רומז (מאַראַנץ), קאַרש (רויט), ווייַנטרויב (לילאַ), אָדער קיין אנדערע שפּאַס פלייווערינג איר געפֿינען. פּאָר די מיט פאַרשידענע פארבן און איר וועט האָבן אַ רעגנבויגן פון פלייווערפאַל שטיין זיסוואַרג צו טיילן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 774 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 200 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |