וואָס מאָל איז בעסטער פֿאַר דיין קאַווע פאַבריקאַנט?
ווי איר גרינד דיין קאַווע איז דער ערשטער שריט ינפלואַנסינג די לעצט ברו. עטלעכע מאשינען וועט ברוד בעסער אויב איר מאַכן זיכער צו מאָל דיין בינז צו די אָפּטימאַל גרייס אין דער ערשטער אָרט.
טשיפּער גרינדערס האָבן ניט שטענדיק האָבן קאָרסענעסס סעטטינגס, אַזוי איר וועט האָבן צו עקספּערימענט אַ ביסל צו פאַרלייגן ווי לאַנג צו לאָזן דיין מאַשין מאָלן צו דערגרייכן די רעכט קאָרסענעסס (אָדער פינענעסס, דיפּענדינג אויף דיין פונט פון מיינונג).
די ווערטער קענען זיין עפענען צו ינטערפּריטיישאַן (נאָר ווי פייַן איז עקסטרע פייַן?) די קאַמפּעראַסאַנז זאל העלפן איר מאָס דיין גרינד אַ ביסל בעסער:
- פּראָסט - זייער בוילעט פּאַרטיקאַלז פון קאַווע. ווי שווער-גריינד קאָשער זאַלץ. דאָנריגהט טשאַנגקי.
- מיטל - גריטי, ווי פּראָסט זאַמד.
- פייַן - סמאָאָטהער צו די פאַרבינדן, אַ ביסל פיינער ווי גראַניאַלער צוקער אָדער טיש זאַלץ.
- עקסטרע פייַן - פינער ווי צוקער, אָבער נישט גאַנץ פּאַודערד. גרינז זאָל נאָך זיין דיסערנאַבאַל צו די פאַרבינדן.
- טערקיש - פּודערד, ווי מעל. רובֿ ביליק (בלייד) גרינדערס וועט נישט קענען צו מאָל דעם פיינלי.
דער טיש אונטן וועט דערציילן איר וואָס מאָל צו קלייַבן צו דיין ספּעציפיש קאַווע-ברוינג אופֿן.
גרינדינג טשאַרט
| דריפּן קאַווע פאַבריקאַנט (פלאַך באַטאַמד פילטערס) | מיטל |
| דריפּן קאַווע פאַבריקאַנט (שישקע פילטערס) | פייַן |
| פּלאַנדזשער טאָפּ / פראנצויזיש דרוק | Coarse |
| פּערקאַלאַטאָר | Coarse |
| עספּרעסאָו מאשינען (פּאָמפּע אָדער פּאַרע) | Extra fine |
| Espresso moka pots | פייַן |
| וואַקוום קאַווע טאָפּ | Coarse |
| יבריק | טערקיש |