01 פון 03
ווי צו באַרביקיו ווי אַ דייַטש - באַרביקיו דייַטש סטייל מיט אַ סווווענקער
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images ערשטער, אַ קייוויאַט: רובֿ דייטשישער גרילל איבער היבאַטשיס אָדער קליין, עלעקטריש גרילז (צו מינאַמייז רויך). מאל זיי גריל אויף זייער באַלקאָניעס, אָבער אויב דאָס איז נישט ערלויבט, פּאַרקס זענען געניצט ווען עפענען פירעס זענען נישט אָפט דערלויבט.
אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו אייגן אַ "שראַבערגאַרטען" (אַ קליין קהל פון גאַרדענס), אָבער, אָדער זיין אין אַ פאָראַסטאַסט געגנט ווו "סווווענקערס" זענען ערלויבט, איר קענען הנאה די שפּאַס פון אַ עפענען בעעטשוואָאָד פייַער און אַ גריל סוספּענדעד פון אַ דרייַפוס שטעלן זיך.
אָריגינינג אין סאַאַרלאַנד (דאָרעמ - מייַרעוו דייַטשלאַנד, געמארקן פֿראַנקרייַך) און אנגענומען אַלע איבער דייַטשלאַנד, די "סטשווענקער" איז אַ שפּאַס און געשמאַק דרויסנדיקע פאַרגאַנגענהייט. אַ דרייַפוס איז זייער סטאַביל אויף אַניוואַן טעריין און קענען זיין שטעלן צוזאַמען און גענומען אַראָפּ מיט ווייניק מכשירים. דעם גרילל שטעלן אַרויף איז באמת נידעריק-טעק און ייעלדס גרויס רעזולטאַטן.
02 פון 03
טראַדיציאָנעל סטשווענקער גריללינג: פּאָרק סניטזעל און בראַטווורסט
גראַנדריווע / Getty Images איר וואָלט ניט וועלן צו האָבן צו קלייַבן צווישן בראַטוועסט אָדער כאַזער קאַטאַץ, אָבער אַ טיפּיש דייַטש "גראַפפעסט" יוזשאַוואַלי קורץ אויף רינדערנס פּראָדוקטן. עטלעכע גרויס געדאנקען פֿאַר גריללינג:
- ליאָנער ווורשט - ראָולד אין אַ שפּול. עטלעכע בראַטוואָרסט s קומען דעם וועג אויך.
- טערקיי אָדער הינדל סקיצז
- גרילד וועדזשטאַבאַלז
- " סטשווענקבראַטען ", אַ מאַרינאַטעד כאַזער בראָטן אָדער קוטלעץ
אין דייַטשלאַנד, איר קענען אָפט קויפן כאַזער קאָטלעט גרייט-צו-גריל בייַ די קאַצעוו, אָבער אין די יו. עס., איר וועט מיסטאָמע דאַרפֿן צו מאַכן דיין אייגן. א דייַטש כאַזער קאָטלעט אָדער " שניזעל " איז אַ קרייַז-אָפּטיילונג פון אַ אַקסל בראָטן, שנייַדן 1/2 צו 3/4 אינטשעס דיק. עס האט מאַאַטי סעקשאַנז טייד צוזאַמען מיט פעט און קאַנעקטיוויטי געוועב. דעם געוועב האלט די פלייש פייַכט בשעת גרילינג.
03 פון 03
באַשטעטיקן אַרויף אַ שווענקער גרילל
Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images אַזוי איצט איר זענט גרייט צו גרילל. איר האָט טאָוטאַלי געבראכט צוזאמען דרייַ ברעקלעך פון מעטאַל, יעדער זעקס אָדער מער פֿיס לאַנג. אויך אין דיין קיט איז אַ ניט-ברענעוודיק וועג צו נאַט זיי צוזאַמען אין די שפּיץ.
צו בויען די דרייַפוס, ניצן זעקס-פֿיס פּלויט אַרטיקלען, קרעפטיק ריבאַר, אָדער אנדערע מעטאַל מאַטעריאַל. ליין זיי צוזאַמען אין אַ דרייַעק און וואָלף עלעקטריק פּלויט דראָט אַרום די שפּיץ צו האַלטן זיי. מאַך די דרייַפוס און שטעלע עס איבער די פייַער.
ידעאַללי, איר וועט וועלן צו כאַפּן און נידעריקער די גריל צו בעסער קאָנטראָל קאָכן מאל. איר קענען באָרגן אַ גריל פון די סמאָוקער ויוון אָדער ענלעך מיטל. א שווער-פליכט קייט קענען זיין שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך מיט דראָט קאַטערז צו הענגען די גרילל.
האַלטן די גריל פון די קייט (אין אַ דרייַעק). קאָנטראָלירן און סטרויערן די גריל קערפאַלי פֿאַר וואָג.
אָנהייב דיין פייַער וועגן אַ שעה איידער גריללינג. טראַדיטיאָנאַללי, בעעטשוואָאָד איז געניצט אָבער איר קענען נוצן קיין אנדערע געזונט-ברענען האָלץ. בעעטשוואָאָד טוט ימפּאַרט אַ ספּעציפיש טאַם, אָבער זייַן אַנאַוויילאַבילאַטי זאָל נישט האַלטן איר פון גרילינג. איר קען אויך מאַכן אַ האָלצקוילן פֿאַר דעם פּרויעקט.
איצט איר זענט גרייט צו גריל אויף אייער טראדיציאנעלן סטשווענקער!