אָסטריטש קענען זיין אַ מעגלעך אָלטערנאַטיוו צו רינדערנס. אָבער, אָסטריטש איז ניט שטאַרק אויף טאַם אַזוי איר וועט וועלן צו צייַט עס געזונט. דעם רעצעפּט וועט געבן איר אַ אָסטריטש סטייק זייער ענלעך אין טאַם און געוועב צו אַז פון אַ גרילד רינדערנס סטייק. דינען איבער רייַז, פּאַטייטאָוז, אָדער אַסאָרטיד גרילד וועדזשטאַבאַלז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 4-5 אונס / 110-140 ג אָסטריטש סטייקס (וועגן 3/4 אינטש דיק)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 1/2 teaspoon / 7.25 mL salt
- 1 לעפעלע / 5 מל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע / 5 מל אַניאָן פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל פּראָסט ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אָסטריטש סטייקס אויף אַ טעלער. קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ און רייַבן אין ביידע זייטן פון סטייקס. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אַראָפּנעמען סטייקס פון פרידזשידער און לאָזן זיי זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור (באדעקט) פֿאַר 15 מינוט ווי די גריל איז באַהיצונג אַרויף.
- אָיל גריל גראַטעס געזונט אַמאָל עס האט העאַטעד און אָרט סטייק אַנטו צו קאָכן. גרילל סטייקס פֿאַר 5-6 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף גרעב אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז בייַ מינדסטער 150 דיגריז F.
- אַמאָל קוקט צו צונעמען טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען פון גריל און לאָזן פלייש מנוחה פֿאַר 5-7 מינוט. דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 61 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 1,063 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |