אַ טאָפּל קעסל איז אַ קיך געצייַג געניצט פֿאַר אַפּלייינג מילד היץ אויף די סטאָוועטאָפּ, פֿאַר יידל טאַסקס ווי געמאכט האָלאַנדאַיסע סאָוס , מעלטינג שאָקאָלאַד, אָדער פּריפּערינג קאַסטערז אַזאַ ווי קרים אַנגלאַיסע .
פארוואס נוצן אַ טאָפּל קעסל?
דער טעאָריע הינטער אַ טאָפּל קעסל איז אַז איר וועט טייל מאָל ווילן צו וואַרעמען עפּעס, אָבער זייער דזשענטלי. ווען איר מאַכן האָללאַנדאַיסע סאָוס, איר ווילן צו וואַרעם די יי יאָוקס אלץ אַזוי אַ ביסל.
דאס ימפּרוווז זייער פיייקייַט צו פאָרעם אַ ימאַלשאַן . אויב איר היץ זיי אויך פיל, זיי וועט פאקטיש פאַרלירן זייער עמולסיפיינג פּראָפּערטיעס, און אויב איר טאַקע באַקומען זיי צו הייס, די פּראָטעינס וועט צעלאָזן און איר וועט סוף אַרויף סקראַמבאַלד עגגס.
סימילאַרלי, ווען איר ניטאָ מעלטינג שאָקאָלאַד, באַהיצונג עס גלייַך קענען ווירקן זייַן געוועב, וואָס ווידער האט צו טאָן מיט דעם פאַקט אַז שאָקאָלאַד איז אַ ימאַלשאַן פון קאַקאַאָ סאָלידס, גראָב, און צוקער.
ווי טאָן איר נוצן אַ טאָפּל קעסל?
מיט אַ טאָפּל קעסל, אַנשטאָט פון די ינגרידיאַנץ געגאנגען אין אַ פּאַן אויף די סטאָוועטאָפּ גלייַך איבער אַ היץ מקור, מיר ברענגען עטלעכע וואַסער צו אַ מליען אין אַ טאָפּ און דעמאָלט פּאַסיק אַ גלאז אָדער מעטאַל שיסל איבער די שפּיץ פון די טאָפּ. די פּאַרע פון די סימערינג וואַסער היץ די אינהאַלט פון די שיסל.
ווען איר טאָן דאָס, מאַכן זיכער די דנאָ פון די שיסל טוט נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט די סיממערינג וואַסער. עס זאָל זיין אַ ריס צווישן די וואַסער און די דנאָ פון די שיסל. דו זאלסט נישט ונטערפיל די טאָפּ, אָבער, ווייַל אויב אַלע די וואַסער בוילז אַוועק, איר וועט נאָר זיין באַהיצונג אַ טרוקן פּאַן, וואָס קען שעדיקן עס.
ווי זאָל איך באַקומען / מאַכן אַ טאָפּל קעסל סעטאַפּ?
איר קענען קויפן אַ דעדאַקייטאַד טאָפּל קעסל אַרייַנלייגן, וואָס איז בייסיקלי אַ מעטאַל קאַלאַנדער אָן קיין האָלעס אין עס. עס האט אַ שעפּן, און די שיסל איז טייפּערד אַזוי אַז עס וועט פּאַסיק איבער פילע פאַרשידענע סיזעס פון פּאַנס, און עס האט ספּאַוץ צו מאַכן פּאָרינג גרינגער.
איר קען אויך באַקומען אַ טאָפּל קעסל שטעלן, ווו איר באַקומען די טעפּעך און אַ פלאַך-באַטאַמד ינסערט אַז פיץ אין עס, צוזאמען מיט אַ דעקל וואָס פיץ ביידע טאָפּ און ינסערץ.
איר קענען אַפֿילו נוצן אַ קלענערער טאָפּ אַז פיץ אין די גרעסערע איינער ונטער, אָבער דאָס קען זיין ומגעלומפּערט זינט איר האָבן צו האַלטן די אויבערשטער טאָפּ שטענדיק, אַזוי אַז עס טוט נישט טילט איבער, געלאזן איר בלויז איין האַנט פֿאַר טאן אַלץ אַנדערש. עס וועט אַרבעטן אין אַ קניפּ, אָבער, און די קראָם-געקויפט אָפּציעס זענען פייַן, אָבער אויב איר שוין האָבן אַ טאָפּ און אַ ומבאַפלעקט שטאָל אָדער גלאז שיסל, אַז ס 'טאַקע אַלע איר דאַרפֿן.