דעם רעצעפּט פֿאַר קאַראַמעל קאַקע פראָסטעד מיט וויפּט קרעם איז אַ גרויס פאַרבייַסן צו נעמען צו אַ פּאַרטיי - נאָר טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב עס איז ניט אַ בייַסן לינקס!
די קאַראַמעל פילונג איז זיס אויף זייַן אייגן אַזוי איר זאל וועלן אַ נידעריק צוקער וויפּט קרעם. און אויב איר ווילן צו מאַכן די לייַערס פאָרויס, גיין פֿאַר אים. נאָר לאָזן די קייקס אין זייער פּאַנס און דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שטיקל:
- 3 טעפּלעך שטיקל מעל
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך צוקער
- 4 עגגס
- 1 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1 גלעזל מילך
- פֿאַר קאַראַמעל פילונג:
- 1 טעפּל פּוטער
- 2 טעפּלעך ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/4 טעפּל מילך
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די קרעם:
- 1 גלעזל שווער קרעם
- 1/4 טעפּל צוקער (מער אָדער ווייניקער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז.
- לייטלי שמירן דנאָ פון 3-9 אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס. שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר קרייזן. גריס און מעל פּרעהן פּאַפּיר און מנוחה פון פּאַן.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן מעל, באַקינג סאָדע, און זאַלץ. קאָך מיט אַ דראָט וויסק. שטעלן באַזונדער.
- קרעם פּוטער און צוקער. לייג עגגס איין אין אַ צייַט. גאָר מיקסינג נאָך יעדער יי. מישן אין וואַניל.
- לייגן מעל געמיש אָלטערנאַטלי מיט די מילך. טיילן טייג צווישן פּאַנס.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז טעסטעד געטאן מיט אַ שטיקל טעסטער. קיל גאָר אין פּאַנס אויף דראָט ראַקס.
- די פילונג: אין אַ מיטל פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער. אַמאָל צעלאָזן, ברענען אין ברוין צוקער און מילך. היץ פֿאַר 3-5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער אין וואַניל.
- די קרעם: וויסקאָז קרעם מיט די צוקער .
- פּאַטינג עס אַלע צוזאַמען: אָרט אויף שטיקל שיכטע אויף אַ געדינט טעלער. לעפל 1/3 פון פילונג אָנטו שטיקל שיכטע. פאַרשפּרייטן עס אַרום יוואַנלי און אפילו אַלאַוינג עס צו גיין אַראָפּ די זייטן. לייג די ווייַטער שיכטע. לעפל 1/2 ריפערינג פילונג אויף שפּיץ. פאַרשפּרייטן ווי פריער. לייג די לעצטע שיכטע אויף שפּיץ. סקראַפּע ריינפאָרסט פילונג אָנטו שפּיץ פון שטיקל. דינען מיד אָדער ריפרידזשערייט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 722 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 181 מג |
| סאָדיום | 454 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 82 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |