איך האב נישט געהאט גרילד סטשעדפיש סטייקס אין גאַנץ אַ בשעת, אַזוי ווען מיין ווייַטער טיר חבר געגעבן מיר עטלעכע סוואָרדפיש, איך געווען צופרידן צו אָננעמען. די סטיקס וויידט אין וועגן 6 אונס יעדער - גאנץ פֿאַר איין - און ער האט מיר אַ פּאָר - גאנץ פֿאַר צוויי. איך פארבראכט אַ טאָג אָדער צוויי קוקן בייַ רעסאַפּיז אָבער לעסאָף באַשלאָסן אויף אַ פּשוט צוגרייטונג וואָס וואָלט פשוט הויכפּונקט די געוויינטלעך פריש, ים טאַם פון די סטייקס. דעם נעמט מער ווי 15 מינוט פון הענט-אויף צייַט צו מאַכן אַזוי עס איז אַ גרויס וועינניגהט מאָלצייַט. באדינט 2.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 6-אַז. דרייען פיש סטייקס
- 1 לימענע
- 2 צפּ. איילבירטן אויל
- 1 צפּ. דאַר הערבעס דע פּראָווענסע (בנימצא אין די געווירץ דורכגאַנג)
- נויט פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן סטייקס אין אַ טעלער און קוועטשן די זאַפט פון העלפט די לימענע איבער זיי, קאָוטינג ביידע זייטן. מאַרינאַטע פֿאַר 30 מינוט.
2. אין די דערווייל, היץ אַ גריל פּאַן איבער מיטל-הויך היץ.
3. באַרשט ביידע זייטן פון ביפסטייק מיט מאַסלינע בוימל דעמאָלט שפּריצן איין זייַט פון יעדער סטייק מיט 1/2 לעפעלע פון הערבעס דע פּראָווענסע און אַ קניפּ פון זאַלץ.
4. שטעלן סטייקס אויף הייס גריל און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט - ביז עדזשאַז פון ביפסטייק זענען האַלב האַלבוויי.
פליפּ סטייקס און קאָכן נאָך 5 מינוט.
5. מיט אַ שאַרף מעסער, זאָנד די צענטער פון די ביפסטייק צו זיין זיכער עס איז נישט ראָזעווע אָבער איז נאָך זאַפטיק. אויב עס איז נישט גאַנץ געטאן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ, דעקן מיט פאַרמייַדן, און קאָכן אַוועק היץ פֿאַר נאָך 5 מינוט.
קוועטשן אַ ביסל מער לימענע זאַפט אויף סטייקס און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 532 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 334 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 134 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |