דעם גרינג הינדל קאַסעראָול איז געמאכט מיט אַלע די באַקאַנט פלייווערז פון די באַרימט סטאַפט הינדל "קאָרדאַן בלו." האַם, שווייצער קעז און באָאָעלעסס הינדל בריסט זענען צווישן די ינגרידיאַנץ. די קאַססעראָל איז געבראכט צוזאַמען מיט אַ קאַנדענסט זופּ סאָוס - פילן פֿרייַ צו מאַכן 2 טעפּלעך פון גרונט ווייַס סאָוס מיט האַלב הינדל לאַגער און העלפט מילך אויב איר טאָן ניט זאָרגן צו קאָכן מיט קאַנדענסט סופּפּס.
דער אָנהייב פון די "קאָרדאַן בלו" שיסל - פלייש אלנגעוויקלט אַרום קעז - איז אַטריביאַטאַד צו שווייץ, און דער ערשטער דערמאָנען פון "הינדל קאָרדאַן בלו" אין דרוק איז געווען אין 1967 אין די New York Times .
הנאה דעם געשמאַק פאַן מיט הייס האַלב רייַז אָדער לאָקשן און פריש סלייסט טאַמייטאָוז אָדער אַ גרינס סאַלאַט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס יי
- 1/2 טעפּל מילך
- 2 פונט טשיקקען בריסט (הויטלאָזן, שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 1 גלעזל
- ברויט ברעקלעך (פייַן, טרוקן, מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
- 8 אונסעס שווייצער קעז (קאַבעד)
- 8 ounces שינקע (דייסט)
- 1 קענען / 10 3/4 אונס
- קרעם פון הינדל זופּ (קאַנדענסט)
- 1 גלעזל מילך (אָדער נוצן האַלב-און-העלפט פֿאַר אַ ריטשער סאָוס)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350. פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- אין אַ שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די יי און 1/2 גלעזל מילך.
- טונקען די הינדל הינדל אין יי געמיש, דעמאָלט אין ברויט ברעקלעך, קאָוטינג געזונט.
- אין אַ סקעלאַט אָדער סוט פּאַן, היץ די בוימל איבער מיטל היץ. ברוין די קאָוטאַד הינדל טשאַנגקס לייטלי אויף אַלע זייטן.
- אָרט די טשאַנגקס פון הינדל אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. לייג די קובעס פון שווייצער קעז און קליין ברעקלעך פון שינקע.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ מיט 1 גלעזל מילך; מישן געזונט און גיסן איבער די הינדל געמיש.
- באַקן די פאַן פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז די הינדל איז ווייך און די פאַן איז באַבי.