הנאה אַ ברייט קייט פון ריזאַנאַבלי פּרייסט וויינז מיט דיין טהאַנקסגיווינג סעודה.
Thanksgiving קענען זיין אַ הויך דרוק געשעעניש מיט אַלע די עסנוואַרג פּרעפּ, גאַסט פּרעפֿערענצן, ווייַן סאַלעקשאַנז און סיטינג עריינדזשמאַנץ, אָבער עס טוט נישט האָבן צו זיין. בשעת טערקיי טענדז צו נעמען די פּרויעקטאָר, עס ס טאַקע די סייווערי זייטן אַז דאַרפן די שליימעסדיק פּאָרינגז פון אַ ווייַן אויף טהאַנקסגיווינג טאָג . דער ווייַס און טונקל פלייש פון די ראָוסטיד פויגל איז שיין גרינג צו ביטע; אָבער, די קרייַטעכץ-אָנגעפילט סטאַפינג, זשורעכלינעס סאָוס אָדער רעליש, און ראָוסטיד וועדזשיז קענען לייגן די פּערינג דרוק אויף פֿאַר סנאַגינג די מערסט ווערסאַטאַל פלאַש פון ווייַן.
אויב איר דאַרפֿן עטלעכע געפרוווט און אמת טערקיי טאָג פּאָרינג פּאַרטנערס אָדער זענען כאָופּינג צו געפֿינען עטלעכע סטעלער וויינז וואָס פאָרשלאָגן אַ אַדווענטשעראַס טאַסטינג רייַזע דורך ווייניקערע-באקאנט ווייַנטרויבן אָדער מקומות? מיר ווע ראַונדאַד אַרויף אַ סטעלער גרופּע פון וויינז וואָס זענען זיכער צו ביטע פּאַלאַץ און קעשענע בוקמאַרקס. קוק אויס אונדזער באַליבט טהאַנקסגיווינג ווייַן פּיקס און פּאָרינגז אין פּרייַז ווייזט ריינדזשינג פון אַ בודזשעט-פרייַנדלעך $ 6 צו אַ באַזונדער געלעגנהייַט $ 40.
01 פון 11
דזש ווינייאַרדס רוסיש טייַך פּינאָט נאָיר (CA) $ 40דעליווערינג שעפע פון רייפּ מאַלענע און העל קאַרש אויף די נאָז געמישט מיט ערדי אַנדערסטאָונז און זיס וואַניל געווירץ. די גראָב פּראָפיל אויף דעם רוסיש טייך ווינט פּינאָט איז בראַמינג מיט אַ טריפּלע יאַגדע צונויפגיסן פון מאַלענע, בלאַקבעררי, און טרוסקאַווקע. פאָרשלאָג אַרויף סילקי טעקסטשערז און אַ מיטל-באַדיד נוסח און גאנץ פֿאַר פּערינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טהאַנקסגיווינג פאַוואָריטעס, די ווינייאַרדס פון די רוסישע טייך פּינאָט פּאַקס פון עסן פּערינג דייווערסיטי.
02 פון 11
Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22א העידע צונויפגיסן פון בלענד פון 92% פּינאָט און 8% טשאַרדאָננייַ עפענען דעם דילייטפאַל סאָנאָמאַ ספּאַרקלער. דערוואַרטן אַ טינדזש פון רויז אין די גלאז און אַ זיס טרוסקאַווקע מעדלי אלנגעוויקלט אין וואַניל שפּייַז צו באַגריסן די נאָז. אויף די גומען, דעם לייטער-באַדיד ווייַן לינז צו אַ צווייט רענדישאַן פון טרוסקאַווקע מיט אַ פריש קוועטש פון לימענע מיד-גומען. פירן אַ באַטייַטיק ווערט און עסנוואַרג-פּערינג ווערסאַטילאַטי, דאָס באַזונדער באַבאַלי הבטחות צו ברענגען אַ שפּאַס, פעסטיוו פלער צו Thanksgiving Dinner.
03 פון 11
Terra d'Oro דעאַווער ראַנטש ישן וויננע זינפאַנדל (CA) $ 22עס איז אַ פּלאַץ צו ווי וועגן די טעראַ ד'אָראָ דעאַווער ראַנטש זינפאַנדעל, און אפילו מער צו הנאה אַ Thanksgiving מאָלצייַט. פון די ברייטהאַרציק לייַערס פון שוואַרץ פרוכט צו די ענטייסינג סווירל פון וואַניל מינגלעד מיט קירבעס פּיראָג ספּייס, דעם זין האט שעפע געגאנגען אויף ין די גלאז. זעסטי אַסידאַטי און גומע פּעפּ, באַשטימענדיק טאַניק ינאַגריישאַן און קוילעלדיק וואָג מיט אַ מערקווירדיק ענדיקן, דעם באַזונדער רויט ווייַן וועט שעפּן זיך געזונט צוזאמען טערקיי און אַלע די באַליבט פאַנגקשאַנז אויף טהאַנקסגיווינג טאָג.
04 פון 11
Pombal do Vesuvio דאָק דואָר (פּאָרטוגאַל) 31 $קוקן צו האָפּקען אויס פון די טראדיציאנעלן טהאַנקסגיווינג ווייַן קעסטל דעם טערקיי טאָג? קוק ניט ווייַטער. פּאָרטוגאַל האלט צו מאַכן כוואליעס מיט זייער רעגיאָנאַל רויט וויינז, באזירט אויף טראדיציאנעלן פּאָרט ווייַנטרויבן (Touriga Nacional and Touriga Franca). דער פּאָמסאַל פון וועסווויאָ איז קיין אויסנאַם. געשאפן דורך די עסטימעד פּאָרט משפּחה, סעמינגטאָן עסטאַטעס, די פּאָמבאַל טאָן וועסווויאָ ברענגט אַ פּלאַץ פון פינצטער פרוכט צו די נאָז צוזאמען מיט קראַשט רויז פּעטאַלז און אַ ונמיסטאַקאַבלע מינעראַל-געטריבן כאַראַקטער. די גומען ווייזט היפּש קאָנצענטראַציע מיט שוואַרץ קאַרש און בלאַקבעררי דאַמאַנייטאַד און געבן וועג צו אַ ענגיידזשינג ינוואַזיע פון געווירץ אַלע געזונט-געשטיצט דורך טויגעוודיק טאַננינס און סימלאַס סטרוקטור.
05 פון 11
Ancient Peaks Paso Robles Renegade (CA) $ 19געדינט אַרויף אַ טאַנטאַלייזינג צונויפגיסן פון 71% סיראַה, 24% מאַלבעק און 5% פּעטיט ווערדאָט, די אלטע פּיקס רענעגאַדע פון פּאַסאָ ראָבלעס איז געבויט אויף די צוריק פון אַלע פאַרמאָג דערוואַקסן פרוכט. דערוואַרטן פינצטער פרוכט אַראָמאַ, ערד און סמאָוקי געווירץ אויף די נאָז. די גומע ריווילז לייַערס פון בלאַקבעררי-laden פרוכט, שוואַרץ קאַרש מינגגאַלד מיט אַ שמאָק פון קאַקאַאָ, שוואַרץ פעפער, און וואַניל. די טאַננינס זענען געדיכט אָבער אַפּערטונאַטיש. די ענדיקן ענדורז און ראַפּינג אַרויף מיט אַ ויסאָטעמען פון פרוכט און רויך.
06 פון 11
Kita Syrah (CA) $ 30כיילינג פון קאַליפאָרניאַ סאַנטאַ יאַנז טאָל ענוועלאַפּט ין די סאַנטאַ באַרבאַראַ קאָונטי אַוואַ, די קיטאַ סיראַה שאָוקייסיז מערקווירדיק פינעס און אָנגאָינג עלאַגאַנס. עס עפענען זיך מיט דיסטילדלי לילאַ-בלוי כיוז אין די גלאז און קאַריז אַרויס מיט טעמפּ פינצטער פרוכט, דאַר זשורעכלינעס און רויך אויף די נאָז. בלאַקקקורראַנט דאַמאַנייץ די גומען צוזאמען מיט געשמאַק אַרייַנשרייַב פון שוואַרץ קאַרש און שוואַרץ פעפער. גוט-וואָווען טאַננינס ברענגען די פרוכט פאָרויס און וואַניל נואַנסעס שנירל די פּערסיסטענט ענדיקן. א נאַטירלעך מיט גרילד, ראָוסטיד און באַרביקיוסט פלייש, די קיטאַ סיראַה וועט שעפּן טערקיי אין אַלע פון זייַן כבוד פאָרעם, צי עס איז ברינעד און ראָוסטיד, געפּרעגלט אָדער סמאָוקט. די ערי נאַטור פון דעם סיראַה אויך מאכט פֿאַר יקסעפּשאַנאַל פּאָרינגז מיט שוועמל-באזירט זייַט קיילים.
07 פון 11
Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (פּאָרטוגאַל) $ 6איר זוכט פֿאַר אַ אָוט-פון-דעם-קעסטל טהאַנקסגיווינג ווייַן? דערנאך ויסקוקן פֿאַר דעם געזונט-פּרייסט, האַלב-ספּאַרקלינג ווייַס ווייַן פרייד פון צאָפנדיק פּאָרטוגאַל. ספּיטזי בייַ ערשטער בליק, אָבער דעמאָלט דער גליקלעך ביסל באַבאַלז באַפרייַען אַראָפּ און דעם ליכט-באַדיד, גאָר טרוקן ווייַס ווייַן דאָומערז איר מיט אַ פול אויף לימענע-לייַם סיטרוס ינפיוזשאַן. קראַפטעד מיט אַ צונויפגיסן פון לוירעיראָ (80%) און אַלוואַרינהאָ, דערוואַרטן די פּלאַשיער פּראָפיל פון פערשקע צו נאָכפאָלגן די דאַר סיטרוס שורות און אַ מינעראַל-געטריבן ענדיקן צו פּריווייל. קריספּ, פריש און הינטער-אַפאָרדאַבאַל, די 2014 אַוועלעדאַ ווינהאָ ווערדע מאכט אַ פייַן גלייַכן פֿאַר אָף, סאַלאַדס, און זייטן אַז סניק צו שעלפיש.
08 פון 11
JJ Vincent Pouilly-Fuisse "מאַריע אַנטינעטטע (בורגונדי) 26 $א קלאַסיש פּאָולי-פאַירס סאָורסעד פון עטלעכע וויניערדז, דעם בורגונדיאַן ווייַס ווייזט יקסעפּשאַנאַל פרעשנאַס אויף די נאָז און עקאָוד צוזאמען די גומען פּראָפיל. געדענקען, אַז דעם ווייַן איז קראַפטעד פון 100% טשאַרדאָננייַ, מיט מינימאַל דעמב, אַזוי די אַנמאַסקט כאַראַקטער פון די פרוכט גיט אַ לעבעדיק טריאַגע פון גרין עפּל, ריפּינג שטיין פרוכט, אַ שושקען פון סיטרוס און נאָר אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ. האַרט אַסידאַטי און קרישטאָל, טרוקן, געזונט-געטריבן ענדיקן דעם קווועע פון דזשדזש ווינסענט. געשמאַק!
09 פון 11
Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (דייַטשלאַנד) $ 27א קלאַסיש ריעסלינג פון דייַטשלאַנד סטיפּ-סלאָפּעד מאָסעל טייך וואַלי, קאַריז גענוג עפּל, צייַטיק, עקסטראַווווערטיד פערשקע און קאַנסאַנטרייטאַד סיטרוס אויף די נאָז. רייַך, מיטל-באַדיד שורות מיט לעבעדיק, ברייטהאַרציק אַסידאַטי און לאַש פאָרויס פרוכט געבן וועג צו אַ שיווערשטיין מינעראַליטי און עלעגאַנט, ענדיורינג ענדיקן. באַטראַכטן פּערינג דעם סוויטער-סטיילד ריעסלינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טהאַנקסגיווינג פאַוואָריטעס. עס קענען שעפּן די פויגל, די זייטן, און די פּיראָג.
10 of 11
גראַם ס זעקס ווייַנטרויב רעזערוו פּאָרט (פּאָרטוגאַל) $ 20די גראַמאַם ס זעקס גראַפּעס רעסערווע פּאָרט איז אַ יונג, דינאַמיש צונויפגיסן פון זעקס ווייַנטרויב ווערייאַטאַלז וואָס אַרויסווייַזן רייַך, קאַנסאַנטרייטאַד אַראָמאַטיקס און ענגיידזשינג פרוכט ינטענסיטי אויף די גומען. א באַגריסונג הקדמה צו דער וועלט פון פאָרטאַפייד וויינז, דעם באַזונדער פּאָזיציע-מדרגה פּאָרט פון גראַם ס ברענגט לייַערס פון טאַם מיט פינצטער קאַרש און שאָקאָלאַד מיט אַ אַנדערגירדינג פון וואַרעם געווירץ און אַ נאַטי נואַנס. פּאָרט איז גאנץ פֿאַר דעם מאָל פון יאָר מיט אַ מישן פון דאַרקער טשאָקלאַץ, ניסלעך, בלוי קעז און בערי-באזירט דיזערץ. טראַכטן טהאַנקסגיווינג פּיעס פון פּעקאַן צו קירבעס און באָורבאָן שאָקאָלאַד טשיפּ פּיראָג צו קאַרש טערפּקע. פּאָרץ צושטעלן אַ געשמאַק ענדיקן צו די Thanksgiving meal, whether partnered with dessert or serving as dessert itself.
11 פון 11
Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14סערטאַפייד סאַסטיינאַבאַל, די בענזיגער סאָוויניאַן בלאַנק איז אַ לעבעדיק, לייערד ווייַס ווייַן וואָס אָפפערס אַרויף ערנסט סיטרוס נואַנסיז ריינדזשינג פון פול-פלייווערד גרייפּפרוט צו אַ לימענע-לייַם קוועטשן. לאָירע-ווי מינעראַליטי פלאָוז לייכט און דאַר, קרולע שורות פון אַסידאַטי מאַכן פֿאַר אַ ספּעציעל עסנוואַרג-פרייַנדלעך פאָרעם. ויסגעצייכנט פֿאַר פּערינג מיט קרייַטעכץ-אָנגעפילט סטאַפינג, שעפע פון אָף, זיס פּאַטייטאָוז, און פיל מער.