דייַטש טשאָקלאַט טרופפלעס האָבן די כסימע טעם פון קאָקאָסנוס, טאַסטיש פּעקאַנז , און ברוין צוקער אין אַ געשמאַק, טשוי פילונג ינסערטאַד אין טונקל שאָקאָלאַד. איך טראַכטן די טעם בעסטער ווען באדעקט מיט פאַקטיש שאָקאָלאַד, אָבער איך רעקאָמענדירן טעמפּערינג די שאָקאָלאַד אויב איר נוצן עס, אַזוי אַז עס בלייבט בלאַנק און סטאַביל אין צימער טעמפּעראַטור. אויב איר צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אָן טעמפּערינג, באַטראַכטן סטאָרינג די אין די פרידזשידער אַזוי די שאָקאָלאַד סטייז שווער און בלאַנק. נאָר זיין זיכער צו דינען זיי אין צימער טעמפּעראַטור אַזוי די פילונג איז פייַן און ווייך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 שטעקן / 2 אונסעס פּוטער
- 1/4 טעפּל צוקער (ברוין, פּאַקט ליכט)
- 3 טבספּ פּאַפּשוי סירעפּ (ליכט)
- 1/4 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 1/4 טעפּל פּיקאַנז (פיינלי געהאַקט, טאָוסטיד)
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס (סוויטאַנד)
- 8 ounces שאָקאָלאַד (כאַפּט, אָדער שאָקאָלאַד קאָוטינג)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די פּוטער, צוקער, און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ קליין טעפּעך איבער מיטל היץ און גערודער ביז די פּוטער און צוקער האט צעלאָזן. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן.
2. אַמאָל בוילינג, לייגן די מעל און פאָרזעצן צו קאָכן און קאָך פֿאַר אַ מינוט, ביז די געמיש טיקאַנז.
3. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און גערודער אין די פּעקאַנז און שרעדיד קאָקאָסנוס. שטעלן די געמיש באַזונדער ביז עס קולז צו צימער טעמפּעראַטור, וועגן 30 מינוט.
איר קענען גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס דורך ריפרידזשעריישאַן עס פֿאַר וועגן 15 מינוט ביז עס איז קיל, אָבער נישט שווער.
4. סקופּ די געמיש מיט אַ זיסוואַרג שעפּ אָדער אַ לעפעלע און זעמל עס אין באַללס צווישן דיין פּאַלמז. שטעלן די באַללס באַזונדער בשעת איר צוגרייטן די שאָקאָלאַד פֿאַר דיפּינג.
5. שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד קאָוטינג אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג.
6. אַמאָל די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און גלאַט, נוצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל צו טונקען אַ פּילקע אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד, דעקן עס גאָר. אַראָפּנעמען עס פון די שאָקאָלאַד און צאַפּן די גאָפּל קעגן די שיסל, דעמאָלט שלעפּן די דנאָ קעגן די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן וידעפדיק שאָקאָלאַד. אָרט דעם דיפּט זיסוואַרג אַנטו אַ טאַץ ליינד מיט פאַרמייַדן אָדער וואַקסט פּאַפּיר, און שפּריצן די שפּיץ מיט קאָקאָסנוס בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס. איבערחזרן מיט רוען זיסוואַרג און שאָקאָלאַד.
7. פרידזשידער די זיסוואַרג צו שטעלן די שאָקאָלאַד, וועגן 10 מינוט. אַמאָל באַשטימט, דייַטש טשאָקלאַט טרופפלעס קענען זיין געדינט מיד, אָדער סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, דינען זיי אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 142 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 74 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |