די הייס טשאָקלאַט טרופפלעס צעשמעלצן אין דיין מויל ... און דיין באַפאַלן! די קלוג זיסוואַרג טאָן טאָפּל פליכט ווי אַ טראַפאַל און ווי אַ גרינג וועג צו בייַטן אַרויף אַ באַפאַלן פון הייס שאָקאָלאַד. פּאָפּ אַ ביסל פון זיי אין אַ גלאז מיט מילך, מייקראַווייוו פֿאַר אַ מינוט, און איר'רע לינק מיט אַ רייַך, קרימי באַפאַלן פון קאַקאַאָ.
איך געוואלט צו האָבן שפּאַס מיט די הייס שאָקאָלאַד פאַרגלייַך, אַזוי איך ראָולד זיי אין קליינטשיק מאַרשמעלאָוז, אָבער דאָס איז גאָר אַפּשאַנאַל. איר קענען שפּיץ זיי מיט אַ גרעסערע מאַרשמעלאָו, אָדער ראָולד זיי אין קראַשט פעפערמינץ (פֿאַר מינטי הייס שאָקאָלאַד!) אָדער נאָר לאָזן זיי שאָקאָלאַד
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 אָז פינצטער שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
- 8 אָז שווער קרעם (1 גלעזל)
- 3/4 אָז ליכט פּאַפּשוי סירעפּ (1 טעפּל)
- 1 אַז פּוטער (2 טבספּ, ונסאַלטעד, אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 1/2 זאַק ונסקוועעטעד קאַקאַאָ פּודער (1/2 טעפּל, פֿאַר דאַסטינג)
- 10 אָז שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: 3 טעפּלעך מאַרשמעלאָו ביטן (קליינטשיק קרונטשי מאַרשמעלאָוז, קענען דורכקוק אָדער פאַרשטעלונג אנדערע טאַפּינגז)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די געהאַקט טונקל שאָקאָלאַד אין אַ מיטל שיסל. גיסן די שווער קרעם און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ קליין פאַן און שטעלן די פּאַן איבער מיטל היץ. ברענגען די קרעם צו אַ מליען, און אַמאָל קליין באַבאַלז דערשייַנען אַלע צוזאמען די זייטן פון די פּאַן, גיסן עס איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד אין די שיסל.
2. לאָזן די הייס קרעם פאַרווייכערן די שאָקאָלאַד פֿאַר אַ מינוט, דאַן דזשענטלי וויסקאַס זיי צוזאַמען, ביז אַלע די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און דיין גאַנאַטאַס גלאַט און בלאַנק.
3. לייג די צימער טעמפּעראַטור פּוטער און ווהיסק עס אין די גאַנאַטשע ביז ינקאָרפּערייטיד. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלינג ייַנוויקלען גלייַך אויף שפּיץ פון די גאַנייטשע און לאָזן עס זיצן ביז עס ריטשאַז צימער טעמפּעראַטור. אַמאָל בייַ צימער טעמפּעראַטור, פאַרפרוירן די גאַנאַטשע ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, 1-2 שעה.
4. דעקן אַ באַקינג בלאַט מיט וואַקסעד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. ניצן אַ זיסוואַרג שעפּס אָדער לעפל צו פאָרעם די גאַנאַטשע אין 1-אינטש באַללס. שטויב דיין הענט מיט אַ ליכט שיכטע פון קאַקאַאָ פּודער און זעמל די באַללס צווישן דיין פּאַלמז צו באַקומען זיי קייַלעכיק. אויב איר האָט די צייַט, לאָזן די טראַפאַלז זיצן בייַ קיל צימער טעמפּעראַטור יבערנאַכטיק צו טרוקן און שטעלן די גאַנאַטשע - דאָס וועט העלפן זיי פאָרעם אַ פּראַטעקטיוו הויט און מאַכן זיי גרינגער צו טונקען. אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט, פאַרפרוירן די טאַץ פֿאַר 45-60 מינוט ביז די טראַפאַלז זענען זייער פעסט.
5. ווען איר גרייט צו טונקען די טראַפאַלז, גיסן די מאַרשמאַללאָוו ביטן אָדער אנדערע טאַפּינגז אין אַ ברייט, פּליטקע שיסל. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל אין 30-רגע ינטערוואַלז, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס ביז צעלאָזן און גלאַט.
6. סקאָאָפּ אַ ספּונפול פון צעלאָזן קאָוטינג אין די דלאָניע פון דיין האַנט. פאַלן אַ טראַפאַל אין די קאָוטינג און נוצן דיין אנדערע האַנט צו זעמל עס אַרום דיין דלאָניע, ביז עס איז באדעקט דורך אַ דין פּלאַסט פון קאָוטינג אויף אַלע זייטן. טילט דיין האַנט צו ראָולד די טראַפאַל אַראָפּ דיין פינגגערטיפּס אין די שיסל פון מאַרשמאַללאָוו ביטן, דעמאָלט מיד וואָרף עס אַרום אין די ביטן צו דעקן עס גאָר. (ניצן דעם אופֿן, אַנשטאָט פון דיפּינג די טראַפאַלז, איז פאַסטער און רעזולטאַטן אין אַ טינער שאָקאָלאַד שאָל.) נאָך אַ ביסל מאָומאַנץ, איר קענען אַריבערפירן די דיפּט טראַפאַל פון די שיסל צו אַ באַקינג בויגן.
7. אַמאָל אַלע די טראַפאַלז זענען דייפּט און דעקערייטאַד, פאַרפרוירן די טאַץ צו שטעלן די שאָקאָלאַד פֿאַר 15 מינוט. סטאָרז די טראַפאַלז אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך. אויב איר זענט געגאנגען צו עסן זיי קלאָר, עס איז בעסטער צו עסן זיי באַלד נאָך זיי זענען געמאכט, זינט די מאַרשמעלאָו ביץ וועט ווערן ווייך און קלעפּיק אין דער הומידיטי פון די פרידזשידער. אויב איר 'רע געגאנגען צו נוצן זיי צו מאַכן הייס שאָקאָלאַד, עס טוט נישט ענין ווי פיל זינט זיי וועט פאַרווייכערן און צעשמעלצן אין די שאָקאָלאַד.
8. צו מאַכן הייס שאָקאָלאַד מיט די טראַפאַלז, שטעלן 2-3 טראַפאַלז אין אַ באַפאַלן מיט 1/2 טעפּל פון מילך. (2 טראַפאַלז וועט געבן אַ מילדער שאָקאָלאַד טאַם, 3 טראַפאַלז וועט געבן אַ שטארקער טאַם.) מיקראָוואַווע פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט גערופֿן אָדער אינהאַלט ביז די הייס שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און גלאַט. מייקראַווייוו סטרענגטה בייַטן, אַזוי איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער צו באַקומען עס ווי הייס ווי איר'ד ווי. Top מיט נאָך מאַרשמעלאָוז אויב געוואלט.
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע זיסוואַרג רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 106 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |