שטעלן די לייַם אין די קאָקאָסנוס, און גראָב די טראַפאַלז אַראָפּ! אין דעם רעצעפּט פֿאַר לייַם קאָקאָסנוס טרופפלעס, אַ ווייַס שאָקאָלאַד טראַפאַל באַזע איז ינפיוזד מיט פריש ליים זעסט און זאַפט, דעמאָלט ראָולד אין זיס קאָקאָסנוס פֿאַר אַ רעפרעשינג טראָפּיקאַל זיסוואַרג. ווי פילע טרופפלע רעסאַפּיז , דעם רעצעפּט פארלאנגט עטלעכע עקסטענדעד פּיריאַדז פון טשילינג, אַזוי זיין זיכער צו פּלאַן פאָרויס. אויב איר טאָן, איר וועט זיין ריוואָרדיד מיט אַ רעפרעשינג ווייַס שאָקאָלאַד טראַפאַלז מיט אַ פּלאַץ פון דרייסט טאַם!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל פּלוס 1 טעפּל קאַם
- צעטל פון איין לייַם
- 1 טיש מיט פריש-סקוויזד לייַם זאַפט
- 1.25 טעפּל (9 אונס) געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד (אָדער טשיפּס)
- קניפּ זאַלץ
- 1/2 שטעקן (4 טבספּ) פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך
- 1 טעפּל שרעדיד קאָקאָסנוס
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די קרעם און די לייַם פּעסטאַסייד אין אַ קליין טעפּעך איבער מיטל היץ, און היץ ביז עס סטאַרץ צו מיקס און בלאָז אַרום די עדזשאַז. תיכף אַראָפּנעמען פון די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, וואָס אַלאַוז די קרעם צו ינפיוז פֿאַר 20 מינוט.
- בשעת די קרעם איז סטייינג, פאַרבינדן די געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד (אָדער ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס), די זאַלץ, און די דייסט פּוטער אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל. מייקראַווייוו די שאָקאָלאַד און פּוטער פֿאַר 45 סעקונדעס, צו אָנהייבן צו צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער. שטעלן באַזונדער.
- נאָך די 20 מינוט איז אַרויף, צוריקקומען די קרעם צו די היץ און רידינג עס, סטערינג טייל מאָל, ביז עס אַמאָל ווידער ריטשאַז אַ מליען. אַראָפּנעמען די סימערינג קרעם פון די היץ, און קאָך אין די פריש לייַם זאַפט.
- שטעלן אַ דראָט ייגל סענסער איבער די שיסל פון שאָקאָלאַד און פּוטער, און גיסן די הייס קרעם דורך די שפּול איבער די שאָקאָלאַד. דרוק אַראָפּ אויף די לייַם פּעסטאַסיידז מיט אַ לעפל צו עקסטראַקט אַלע די רוען זאַפט.
- דזשענטלי שעפּן די קרעם און שאָקאָלאַד צוזאַמען, סטערינג ביז די געמיש איז גלאַט און אַלע די שאָקאָלאַד האט צעלאָזן. קאָווער די ייבערפלאַך פון די שאָקאָלאַד מיט קלינג ייַנוויקלען און פאַרפרוירן די זיסוואַרג ביז פעסט גענוג צו זעמל, 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- בשעת די זיסוואַרג איז טשילינג, מאַכן די קאָקאָסנוס דורך טשאַפּינג עס פיינלי דורך האַנט אָדער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. עס איז פיל גרינגער צו ברענען טראַפאַלז אין קאָקאָסנוס וואָס איז פיינלי געהאַקט, און די געוועב איז מער גומע ווי געזונט.
- אַמאָל די שאָקאָלאַד האט באַשטימט גענוג, נוצן אַ לעפעלע צו שעפּן אַ פּילקע פון די שאָקאָלאַד און זעמל עס צווישן דיין הענט ביז עס איז קייַלעכיק. זעמל די טראַפאַל אין די געהאַקט קאָקאָסנוס ביז עס איז גאָר באדעקט. איבערחזרן מיט די רוען שאָקאָלאַד און קאָקאָסנוס.
- די טראַפאַלז זאָל זיין סטאָרד אין אַ לופט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. רעכט סטאָרד, זיי זאָל געדויערן פֿאַר אַ וואָך. פֿאַר אָפּטימאַל געשמאַק און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 148 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 17 mg |
| סאָדיום | 36 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |