צוגרייטן אַ ביפסטייק טערייאַקי נוסח איז איינער פון די בעסטער וועגן צו מאַכן עס געשמאַק. דעם רעצעפּט ניצט פלאַנקען סטייק כאָטש קיין טיפּ פון סטייק וועט טאָן. די מאַרינייד העלפט צו מאַכן דעם שיסל מער ווייך און פלייווערפאַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט סטייק (פלאַך)
- פֿאַר פלאַן סטייק מאַרינאַדע:
- 1/4 טעפּל / 60 מל אַנאַנאַס (קאַנד קראַשט)
- 3 צפּ. / 4 מל אַנאַנאַס זאַפט (רעזערווירט פון קראַשט אַנאַנאַס)
- 3 צפּ. / 45 מל סוי סאָוס
- 2 צפּ./30 מל מאַסלאַט (מינסט)
- 2 צפּ./30 מל מאַסלינע בוימל
- 2 צפּ./30 מל סידער עסיק
- 1 צפּ./15 מל האָניק
- 1-2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 צפּ./5 מל ינגבער (פריש, מינסט)
- 1/4 צפּ./1.75 מל שוואַרץ פעפער
- 1/4 צפּ./1.74 מל זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. אַראָפּנעמען 3 טייבאַלספּונז פון קראַשעד אַנאַנאַס פון קענען און אָרט אין אַ שיסל. קאַרעפוללי פּונקט 3 טייבאַלספּונז פון אַנאַנאַס זאַפט פון קענען. אויב דאָס פּרוווד שווער צו טאָן, פשוט אָרט רויק קראַשעד אַנאַנאַס אין אַ זייַער איבער אַ שיסל. דרוק אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ ווי פיל פליסיק ווי איר קענען. דאס זאָל געבן איר די נייטיק סומע פֿאַר די רעצעפּט. שטעלן רוען מאַרינייד ינגרידיאַנץ צו שיסל און פאַרבינדן.
2. אָרט פלאַנגסטיק סטייק אין אַ גרויס גענוג גלאז באַקינג שיסל און מאַנטל אויף ביידע זייַט מיט מאַרינייד געמיש. דעקן טעלער טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 2-12 שעה. דרייַ סטאַק אַ ביסל מאל בעשאַס מאַרינאַטינג פּראָצעס און פאַרבייַטן פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער שיסל.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל הויך היץ.
4. אַראָפּנעמען סטייק פון גלאז שיסל. אָרט ביפסטייק אויף העאַטעד גריל און קאָכן ביז געטאן. וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף דיקנאַס פון שנייַדן.רעמאָווע סטייקס פון גריל אַמאָל איר האָבן דערגרייכט געוואלט דאָננעסס און לאָזן רוען פֿאַר 5-7 מינוט. רעפטל אין סטריפּס אַריבער די קערל. דינען איבער רייַז, אויף סאַלאַדס, אָדער אין ראַפּס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 427 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 482 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 50 ג |