זיס זויער רעליש איז די סוד צו די געשמאַק דאָרעמדיק דיילד עגגס.
Top די עגגס אַוועק מיט אַ רעפטל פון פּימיענטאָ און אַ ביסל פּאַפּריקאַ אָדער מיט סלייסיז פון קאָרניטשאָן אָדער שטיק פון האַלב בייקאָן.
די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער פּאָטלוקק געשעעניש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 7 גרויס עגגס
- 3 - 4 טייבאַלספּונז מייַאָנעז
- 1/2 לעפעלע צוגעגרייט זענעפט
- 1 לעפל
- זיס פּיקאַל רעליש
- אָפּטיאָנאַללי: לאָך
- טאַבאַסאָו סאָוס
- dash salt
- לאָך פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- dash paprika
- Optional: 2 tablespoons pimiento (chopped, for garnish)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז קאָרניטשאָן (געהאַקט, פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
אָרט די עגגס אין אַ מיטל פאַן און דעקן מיט וואַסער. די וואַסער זאָל קומען צו וועגן אַן אינטש אויבן די עגגס.
קאָווער די פּאַן און ברענגען די וואַסער צו אַ פול ראָולינג קאָכן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן שטיין, באדעקט פֿאַר 16-18 מינוט.
פליסן און דעקן די עגגס מיט ייַז קאַלט וואַסער. ווען די עגגס זענען טיף קולד, שאָלעכץ אונטער קילן פליסנדיק וואַסער. זען עטלעכע עצות פֿאַר פּילינג עגגס, ונטער.
רעפטל 6 פון די עגגס אין האַלב, לענגטווייז.
שטעלן די רוען האַלב יי אין אַ שיסל. שעפּס די יאָוקס אין די שיסל און שטעלן די ווייַס כאַווז אין אַ יי שיסל אָדער אויף אַ טעלער. צו האַלטן די ווייַס כאַווז פון ראָולינג אויף אַ טעלער, רעפטל אַ קליינטשיק שטיק אַוועק פון די דנאָ צו געבן זיי אַ פלאַך געגנט. אָדער, שורה די טעלער מיט שרעדיד סאַלאַט.
מיט אַ גאָפּל אָדער קליין מאַשער, צעקוועטשן די גאנצע יי מיט די יאָוקס. לייג 3 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, די זענעפט, רעליש, אַ לאָך פון טאַבאַסקאָ, אויב ניצן, און זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק. לייג מער מייַאָנעז, אויב געוואלט.
ניצן אַ קליין לעפל אָדער קליין קיכל שעפּ, פּלאָמבירן די יי האַלבס מיט די יאָוק געמיש.
שטויב די עגגס לייטלי מיט פּאַפּריקאַ. שפּיץ יעדער דעווילד יי מיט אַ פּאַס פון פּימיענטאָ אָדער אַ רעפטל פון קאָרניטשאָן אָדער זיס גערקין.
עצות פֿאַר פּילינג שווער בוילד עגגס
- עגגס נירער די עקספּעריישאַן דאַטע וועט זיין גרינגער צו שאָלעכץ און וועט שאָלעכץ מער קלינלי.
- לאָזן די עגגס קיל ונ דורך פּעלינג.
- קראַק די ענדס פון די שאָל און דעמאָלט זעמל די יי אויף די טאָמבאַנק, דרינגלעך דזשענטלי מיט דיין האַנט, ביז עס איז קראַקט אַלע איבער.
- אָנהייב פּילינג אין די ברייט סוף, ווו עס איז אַ ביסל לופט אונטער די שאָל.
ביסט דיין עגגס פריש?
- שטעלן אַ יי אין אַ טיף שיסל אָדער פּאַן פון קאַלט וואַסער.
- אויב די יי סטייז אויף זייַן זייַט אויף די דנאָ פון דעם קאַנטיינער, עס ס 'זייער פריש.
- אויב די יי שטייט אַרויף און באַבס אויף די דנאָ, עס איז נישט ווי פריש.
- אויב די יי פלאָוץ אויף די ייבערפלאַך, עס איז אַלט און זאָל זיין דיסקאַרדיד.
איר קען אויך ווי
בעסטער רעסיפּעס פֿאַר דעווילעד עגגס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 59 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 80 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |