אויב איר האָט אַ דעהידראַטאָר, מאַכן דיכיידרייטאַד טאַמאַטאָוז פּשוט. עס איז גאנץ פֿאַר מאַכן זון-דאַר טאַמאַטאָוז פֿאַר דיין ווייַטער רעצעפּט. זיי זענען גאַנץ גרינג צו מאַכן אָבער וועט דאַרפֿן עטלעכע נאָענט ופמערקזאַמקייַט אין די סוף פון די פּראָצעס. פּלאַן אויף מינדסטער 8 שעה פון דריינג צייַט מיט רובֿ דיכיידרייטערז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טם טאַמייטאָוז
- 4 פּינטשעס זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. רעפטל טאַמאַטאָוז אין העלפט (אָדער קייַלעכיק טאַמייטאָוז אין קוואַרטערס) און קערפאַלי סקראַפּ די זאמען, געלאזן די פּאַפּ בעשאָלעם. דרייַ האַלווז פּאַפּ-זייַט אַראָפּ און מאַכן אַ פּליטקע שפּאַלטן וועגן 1 אינטש לאַנג לענגטווייז אין די הויט. קער צוריק איבער און שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ צו העלפן די פליסיק פליסן.
2. צולייגן טאַמאַטאָוז פּאַפּ זייַט אַרויף אין מינדסטער 1/2-אינטש באַזונדער אויף דיכיידרייטער טאַץ און לאָזן 1-2 אינטשעס אין צווישן ראַקס פֿאַר גוט לופט סערקיאַליישאַן.
באַשטעטיקן דעהידראַטאָר טעמפּעראַטור צו 135-140 F. (אויב דיין דיכידרער טוט נישט האָבן אַ טערמאַסטאַט, נוצן אַ פאַרלאָזלעך ויוון טערמאָמעטער אויף די דנאָ געשטעל אַזוי איר קענען מאָניטאָר די טעמפּעראַטור.)
3. איר וועט רובֿ מסתּמא דאַרפֿן בייַ מינדסטער 8 שעה פון דריינג צייַט , מער אויב די טאַמאַטאָוז זענען ספּעציעל גרויס און פלייש אָדער אויב עס איז פיומיד אין דיין קיך. דרייַ די טאַמאַטאָוז און דרייען די ראַקס ווי דארף צו העכערן אַפֿילו דריינג.
4. האַלטן דיין אויג אויף זיי אין די סוף פון די פּראָצעס. די טאַמאַטאָוז זאָל קער טיף רויט און זיין גאָר טרוקן נאָך נאָך אַ ביסל פּליאַבלע (נישט קריספּי). טעסט דורך רירנדיק מיט דיין פינגער. זיי זאָל נישט פילן טאַקי אָדער קלעפּיק. אַראָפּנעמען יעדער פּאָמידאָר ווי עס געץ געטאן, לאָזן טיקער אָנעס צו ענדיקן.
5. קראָם דיכיידרייטאַד טאַמאַטאָוז אין אַ זיפּ-שפּיץ טאַש, סקוויזינג אויס די לופט, אין אַ קיל, טרוקן אָרט פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים. אויב איר פאַרפרוירן אָדער פאַרפרוירן די באַגס, די פּאָליצע לעבן וועט זיין עקסטענדעד צו 6-9 חדשים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 33 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 158 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |