נידעריק-פעט יאָגורט איז אַ ווערסאַטאַל און ביליק ינגרידיאַנט. געשמאַק אויף זייַן אייגן, נידעריק-פעט יאָגורט קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז. שלעפּן פעט און קאַלאָריעס דורך ניצן נידעריק-פעט יאָגורט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון זויער קרעם, קרעם, און מייַאָנעז אין סייווערי קיילים. ניצן עס אין און אויף דיזערץ, און אין אַלע מינים פון אנדערע רעסאַפּיז, אויך. פעט-פֿרייַ יאָגורט קענען אויך זיין געניצט אין פילע רעסאַפּיז, ספּעציעל ניט פאַט גריכיש יאָגורט , וואָס איז געוויינטלעך דיק און קרימי און האלט אַרויף געזונט אין האַלב קיילים.
פילן פריי צו עקספּערימענט מיט אַ ביסל אַנדערש בראַנדז ביז איר געפינען די איינער איר ווי בעסטער-נאָר זיין זיכער צו נוצן קלאָר יאָגורט פֿאַר די פֿירלייגן אונטן.
דאָ זענען 10 גרינג ווייַס איר קענען שטעלן נידעריק-פאַט אָדער נאָנפאַט יאָגורט צו גוט נוצן
- ניצן יאָגורט ווי אַ טאַנגי מאַרינייד פֿאַר הינדל. לייג אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט צו איין גלעזל פון נידעריק-פעט קלאָר יאָגורט, פּלוס 1 צפּ מינסט קנאָבל און אַ לעפל פון קערי פּודער. קאָך צוזאַמען און לייגן הינדל (בריסט און אָדער טייז). מאַרינאַטע אין אַ שיסל (אָדער זיפּ-שפּיץ טאַש) אַרויף צו 24 שעה און דעמאָלט קאָכן ניצן דיין באַליבט קוקינג אופֿן (גריל, בראָטן, אאז"ו ו).
- מישן יאָגורט מיט שרעדיד וגערקע, קנאָבל, און הערבס פֿאַר גרינג און געזונט טונקען.
- מאַכן אַ געשמאַק נידעריק-פעט סמאָאָטהיע מיט יאָגורט, דיין באַליבסטע פרוכט (פריש אָדער פאַרפרוירן) און קראַשט ייַז.
- אָנברעכן אַ טאַנגי סאַלאַט סאָוס פֿאַר הינדל, טונפיש אָדער פּאַטייטאָוז דורך אַדינג יאָגורט, לימענע זאַפט (אָדער עסיק), זאַלץ, פעפער און עטלעכע פריש הערבס.
- מאַכן פרישטיק (אָדער פאַרבייַסן) פאַנטאַזיע מיט אַ נידעריק פעט פּאַרפאַיט. שיכטע יאָגורט מיט בעריז און גאַנץ-קערל קאַשע אָדער גראַנאָלאַ. פֿאַר אַ פאַנטאַזיע דרייַ, טאָן עטלעכע קלעמערל אין אַ קלאַסיש גלאז פּאַרפאַיט גלעזל.
- מאַכן דיין בייקט קאַרטאָפל טאַפּינגז אַ ביסל כעלטיער. פשוט ויסבייַטן זויער קרעם פֿאַר יאָגורט ווייַטער מאָל איר זענט טאַפּינג אַ בייקט קאַרטאָפל.
- פֿאַר כעלטיער באַקינג, פאַרבייַטן די פּוטער און / אָדער ייל אין מאַפאַנז און שנעל ברעדז מיט די זעלבע יאָגורט. זיכער צו לייגן אַ 1/2 צפּ. פון באַקינג סאָדע פּער גלעזל פון יאָגורט.
- פֿאַר אַ טאַנגקי בריק, שעפּן אַ דאַלאַפּ פון יאָגורט אויף שפּיץ פון טשילד סופּס פֿאַר קרימי געוועב און עקסטרע טאַם.
- ניצן יאָגורט אין סטעווס, טשיליס, סטראָגאַנאָפפס ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר קרעם, מילך אָדער סמעטענע. זייט זיכער צו לייגן אין די סוף פון קוקינג און רעדוצירן דיין הייס שיסל צו אַ מילד היץ צו ויסמייַדן סטערלינג. אן אנדער אָפּציע איז צו סטייבאַלייז די יאָגורט דורך סטערינג אין אַ צפּ. פון קאָרנסטאַרטש איידער לייגן עס צו די הייס עסנוואַרג.
- יאָגורט קעז איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו קרעם קעז און זייער גרינג צו מאַכן. דריינג די יאָגורט איבער אַ שיסל פֿאַר צוויי שעה אין די פרידזשידער אין אַ זיפּ ליינד מיט טשעעסעקלאָטה אָדער לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז. דער סוף רעזולטאַט איז אַ דיק און טאַנגי פאַרשפּרייטן וואָס אַרבעט געזונט אויף גאַנץ-ווייץ טאָסט און באַגאַלז.
אַמאָל איר האָבן געפרוווט אַ ביסל פון די אויבן פֿירלייגן, איר וועט האָבן אַ גוטע געפיל פון ווי סוואַפּינג יאָגורט אַרבעט בעסטער פֿאַר דיין באַליבט רעסאַפּיז. איצט איר קענען אָנהייבן צו מאַכן מער געזונט יאָגורט סוואַפּס און אָנהייבן צו עקספּערימענט מיט מאַריניידז, סמאָאָטהיעס, דיפּס און רעסאַפּיז פון דיין אייגן.