יוזשאַוואַלי ינדיאַן קוויזין טוט נישט אַרייַננעמען רינדערנס, פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות. אבער איר קענען נוצן ינדיאַן פלייווערז און אנדערע פודז פון די קוויזין צו מאַכן רינדערנס רעסאַפּיז.
די מאַרינייד פֿאַר דעם געשמאַק ינדיאַן רעצעפּט איז זייער געווירציק. איר קענען רעדוצירן די מדרגה פון בשמים דורך פשוט רידוסינג די סומע, אָדער לאָזן די קייען פעפער אָדער זענעפט זאמען אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון זייער הייס פודז. אויב איר ליבע געווירציק פודז, פון קורס, איר קענען פאַרגרעסערן די ינגרידיאַנץ!
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון ביפסטייק אין דעם גרינג און עקזאָטיש רעצעפּט, אָבער פּאַס סטייק אָדער פלאַנגסטיק סטייק זענען ביידע ויסגעצייכנט ברירות. די קאַץ זענען בעסטער ווען מאַרינאַטעד און געשווינד גרילד, דעמאָלט סלייסט קעגן די קערל. אַז מיטל איר שנייַדן די ביפסטייק פּערפּענדיקולאַר צו די נאַטירלעך שורות אין די ביפסטייק. די קאַץ פון רינדערנס זענען ווייך און זייער פלייווערפאַל און ביליק אויך.
דינען דעם רעצעפּט מיט אַ קריספּ גרין סאַלאַט און אַ קיל וגערקע סאַלאַט פֿאַר קאַנטראַסט. עטלעכע נאַן ברויט וואָלט אויך זיין אַ גוט דערצו. לייג עטלעכע קאַלט ביר אָדער אַ רויט אָדער רויז ווייַן פֿאַר אַ ויסגעצייכנט מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרייטיד ינגבער וואָרצל
- 1 קליין ציבעלע, מינסט
- 3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 2 טיספּונז קאָריאַנדער זאמען
- 1 לעפעלע קומין זאמען
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע זענעפט זאמען
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 פונט פלאַק סטייק אָדער
- סטרי סטייק , שנייַדן אין 6 סערווינג גרייס ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
אָרט די ינגבער וואָרצל, ציבעלע, און קנאָבל אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן אָדער פּראָצעס ביז זייער פיינלי מינסט.
מאָלן די קאָריאַנדער און קומין זאמען , קייען פעפער, זאַלץ, און זענעפט זאמען אין אַ געווירץ מילכל אָדער קאַווע מילכל ביז זיי זענען פּאַודערד. קלעפּיק די בשמים אין די ציבעלע געמיש.
היץ 1 לעפל גרינס ייל אין גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ און לייגן די ציבעלע און געווירץ געמיש; מיד רעדוצירן די היץ צו מיטל נידעריק.
סאָוקט די ינגרידיאַנץ דזשענטלי איבער מיטל נידעריק היץ ביז זיי זענען זייער שמעקנדיק. אַראָפּנעמען די ציבעלע געמיש פון די היץ און לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך לעפל די ציבעלע געמיש אויף די סטייקס, אויסגעדרייט די פלייש צו מאַנטל. אָפּרוען די סטייקס, טייטלי באדעקט, פֿאַר 2 צו 24 שעה אַזוי די ינגרידיאַנץ קענען פּערמיייט די פלייש.
ווען איר גרייט צו קאָכן, צוגרייטן און פאַרמייַדן אַ דרויסנדיק גאַז אָדער האָלצקוילן גריל . אַראָפּנעמען די סטייקס פון די ציבעלע מאַרינייד און קאָכן איבער מיטל הויך קוילן פֿאַר 10 צו 15 מינוט אָדער ביז געוואלט דאָנענעסס, בייַ מינדסטער 145 ° F ווי טעסטעד מיט אַ פלייש טערמאַמאַטער. ווען די פלייש איז געטאן, באַזייַטיקן עס פון די היץ, שטעלן אויף אַ ריין טעלער, און דעקן מיט פאַרמייַדן. זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט. רעפטל די סטייק טינלי אַריבער די קערל צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 394 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 99 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |