דאס איז אַ גרינג-באַקינג שאָקאָלאַד זיסוואַרג מייַכל, געמאכט מיט ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער און קאָקאָסנוס, מיט סייקאַנדיד קאַנדענסט מילך און קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.איך איך ראָולד די ונ דורך טשילד זיסוואַרג באַללס אין מער סיפטיד קאַנפעקשאַנערז' צוקער (פּיקטשערד), אָבער איר קען אויך ראָולד זיי אין פיינלי געהאַקט ניסלעך, קאַקאַאָ פּודער, פייַן קיכל ברעקלעך, אָדער פיינלי גרייטיד קאָקאָסנוס אָדער טאָוסטיד קאָקאָסנוס.
איך געוויינט מיין שטיין מיקסער צו פאַרבינדן די שווער, שווער זיסוואַרג געמיש. איינער פון די פילע באַמערקונגען און פֿירלייגן דערמאנט ניצן די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט פון אַ האַנט-געהאלטן מיקסער.
איינער גאַסט האט זי ריפּלייסט די קאָקאָסנוס מיט געהאַקט דאַר טשעריז און אנדערן גאַסט האט געזאגט אַז צוגעגעבן 1 גלעזל פון שאָקאָלאַד טשיפּס. זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר מער לייגן-אין געדאנקען און סאַבסטיטיושאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער (בעערעך 3 1/2 טעפּלעך אַנסיפיידיד)
- 3/4 גלעזל ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1 קענען / 14 אונס סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 3 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 קענען / 3 1/2 ounces פלאַקעד קאָקאָסנוס (וועגן 1/3 טעפּלעך)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל פּעקאַנז (אָדער וואָלנאַץ, געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און קאַקאַאָ; קאָך אין די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך און וואַניל, מיקסינג ונ דורך. דער געמיש וועט זיין גאַנץ שייגעץ. סטיר אָדער ניד אין קאָקאָסנוס און ניסלעך אויב ניצן. א שווער-פליכט מיקסער מיט רודער אַטאַטשמאַנט מאכט מיקסינג פיל גרינגער, אָדער נוצן די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט אויף אַ האַנט-געהאלטן מיקסער.
- קאַלט די שאָקאָלאַד געמיש פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, דעמאָלט פאָרעם אין 1-אינטש באַללס. איך טאָן ניט געפינען דעם געמיש קלעפּיק, אָבער איר קען פּוטער דיין הענט אויב נייטיק.
- צולייגן די זיסוואַרג באַללס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט וואַקס פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. קאָווער די זיסוואַרג און טשיל די קאַקאַאָ באַללס פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, אָדער ביז זיי זענען גאַנץ פעסט.
- קראָם אין טייטלי פארשידענע קאַנטיינערז אפגעשיידט מיט שיץ פון וואַקס פּאַפּיר.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן טאָוסטיד פּאַקאַנז און קאָקאָסנוס אין די געמיש. טאָסט פּיקאַן כאַווז אין אַ טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידערללי, ביז לייטלי בראַונד און עראַמאַטיק. איבערחזרן מיט די פלאַקעד קאָקאָסנוס, אויב געוואלט.
- ניצן אַ קליין קיכל שעפּן צו העלפן מאַכן די זיסוואַרג מונדיר אין גרייס, און דאַן נוצן דיין הענט צו פאָרעם זיי אין גלאַט באַללס.
- לייג 1/2 צו 1 גלעזל פון געהאַקט דאַר טשעריז אָדער קראַנבעריז צו די געמיש.
- לייג 1/2 צו 1 טעפּל פון רייזאַנז צו די זיסוואַרג.
- ראָולד די טשילד שייפּט זיסוואַרג אין פיינלי געהאַקט ניסלעך, קאַקאַאָ פּודער, קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, אָדער פיינלי גרייטיד קאָקאָסנוס.
- לייג 1/2 צו 1 גלעזל פון טאַפי טשיפּס צו די שאָקאָלאַד געמיש.
- לייג געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד צו די שאָקאָלאַד געמיש.
- פאַרבייַטן העלפט פון וואַניל עקסטראַקט מיט ראַם פלייווערינג.
- לייג 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פון בורבאָן צו די שאָקאָלאַד געמיש.
איר קען אויך ווי
גרינג טשאָקלאַט באָורבאָן טרופפלעס
שאָקאָלאַד פּינאַץ זיסוואַרג קלאַסטער באַרס
קעלי ס אַלמאָנד פריי ראַם באַללס
גרינג קיין באַקן פּענטשע קיכלעך
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 67 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 20 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |