דאס איז אַ גרויס וועג צו נעמען אַ נישט אַזוי ווייך ביפסטייק און אומקערן עס אין עפּעס פאַנטאַסטיש. דעם קייַלעכיק ביפסטייק איז מאַרינאַטעד אין אַ פלייווערפאַל געווירץ געמיש, גרילד הייס און געשווינד, און קאַרווד אין דין סטריפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט (700 ג) שפּיץ קייַלעכיק ביפסטייק, 1-אינטש דיק
- 1 גרויס אַוואָקאַדאָ, דייסט
- 1/2 טעפּל (120 מל) געהאַקט רויט ציבעלע
- 1/3 טעפּל (80 מל) פאַרפרוירן מאַרגאַריטאַ טרינקען מישן, טאָד (אָדער נוצן 1/4 טעפּל (60 מל) לייַם זאַפט)
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) גרינס בוימל
- 2-4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טיספּונז (10 מל)
- ערד קומין
- 1 1/2 טיספּונז (7.5 מל) פּראָסט זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל)
- שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מאַרגעריטאַ מישן, סילאַנטראָו, גרינס בוימל, קנאָבל, קומין, זאַלץ און פעפער.
- רעסערווע 2 טייבאַלספּונז פון געמיש און גיסן רוען אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
- לייג סטייקס צו די געמיש, ווענדן צו מאַנטל. פּלאָמבע זעקל און ריפרידזשערייט פֿאַר 2-8 שעה.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אַראָפּנעמען סטייקס פון די זעקל און אַוועקוואַרפן די מאַרינייד.
- אָרט סטייקס אויף גריל און קאָכן ביז געטאן, וועגן 6-8 מינוט פּער זייַט.
- דערווייַל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז פון די מאַרינייד מיט אַוואַקאַדאָו און ציבעלע.
- וואָרף ביז יוואַנלי געמישט.
- אַראָפּנעמען סטייקס פון גרילל, לאָזן פלייש מנוחה פֿאַר 5 מינוט און שנייַדן אין דין סלייסיז. דינען מיט אַוואָקאַדאָ סאַלסאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1499 |
| גאַנץ פאַט | 153 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 52 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 75 ג |
| קאַלעסטעראָל | 146 מג |
| סאָדיום | 5,452 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |