מיט אַ בריק פון סאַמבאַל, אַ געווירציק אַסיאַן עסיק-י הייס סאָוס פּאַפּ, אַ אָנצוהערעניש פון טאַרטנאַס פון שנעל זויער קיוקאַמערז, און אַ פּאָפּ פון ערבאַל פרעשנעסס פון סילאַנטראָ, דעם הינדל קאַצו סטימד ברויט רעצעפּט רעזולטאַטן אין איין כעק פון אַ געווירציק הינדל סענדוויטש.
טאַקע, און פי, איך'ווע געשריבן דעם רעצעפּט ווי אויב איר'ווע גאַט פאַרפרוירן סטימד בונס אויף האַנט - אָבער, אויב איר'ד ווי צו אַרויספאָדערן צו מאַכן זיי זיך איך רעקאָמענדירן ווייַטערדיק {דעם רעצעפּט} פון עפּיקוריאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פאַרפרוירן סטימד בונס
- 1 פּאַטייטאָוז
- 1 טבספּ. טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
- 1 טבספּ.
- סאַמבאַל (אָדער ענלעך טשילע פּאַפּ)
- 6 שנעל פּיקאַלז
- אַ ביסל ספּיגס סילאַנטראָו
- 1 ברוסט הינדל קאַצו
- פֿאַר די טשיקקען קאַצו (געפּרעגלט הינדל)
- 1 הינדל ברוסט
- 2 טבספּ. cornstarch
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1/2 טעפּל מעל
- 1/2 טעפּל פּאַנקאָ (סיזאַנד)
- 1 יי (ווייז)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן הינדל קאַצו. קאַט הינדל ברוסט אין דרייַ ברעקלעך. וואָרף יעדער שטיק מיט פּאַפּשוי, זאַלץ און פעפער.
- היץ ייל צו 370 ף אין קליין סקאָווראָדע.
- דאָוסע די הינדל נאַגאַץ אין מעל, דעמאָלט דער יי וואַש, דעמאָלט דער פּאַנקאָ, און לעסאָף אין די פריער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז הינדל איז האַלב דורך און קריספּי. שטעלן באַזונדער.
- פּאַרע די פאַרפרוירן בונס ביז גרייט בשעת מעלטינג פּוטער אין אַ קליין פּליטקע סקילאַט.
- אַמאָל די פּוטער האט צעלאָזן, און לייגן סטימד בונס און לאָזן זיי צו ברוין פֿאַר אַ ביסל מינוט, און אַראָפּנעמען פון היץ. ווי זיי האָבן נאָך נאַס קוקן פון די פּוטער, פּונקט אויף די סעסאַמי זאמען און שטעלן באַזונדער.
- 3. אַסעמבאַל די סאַנדוויטשיז דורך יוואַנלי דיסטילינג די סאַמבאַלז, די געפּרעגלט הינדל, די סילאַנטראָו און די קיוקאַמערז אַנטו די דרייַ סעסאַמי סטימד בונס. דינען מיד.