אין גריכנלאנד: מייקראַווייוו, פּראַנאַונסט רינדערנס-טעהק-יאַה SKHAH-rahs
דאס איז אַ באַליבט כאַזער און רינדערנס בורגער רעצעפּט.
א געמיש פון ערד רינדערנס און כאַזער מאכט פֿאַר פאַביאַלאַס בורגערס אויף די גרילל . דעם פּשוט און גרינג רעצעפּט רופט פֿאַר פּעטרעשקע און ציבעלע און, ווי געוויינטלעך, די בורגערס זענען געדינט מיט וועדזשיז פון לימענע פֿאַר די וואס ווילן די עכט גריכיש געשמאַק . די פלייש קענען זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער נוצן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פון רינדערנס (ערד)
- 1 פונט פון כאַזער (ערד)
- 1 גרויס ציבעלע (מינסט)
- 2/3 טעפּלעך פון פּעטרעשקע (כאַפּט, פריש)
- 1/2 טעפּל פון ברעקלעך (טרוקן אָדער טאָוסטיד)
- 1 לעפל פון זאַלץ (ים)
- 1 1/2 טיספּונז פון פעפער (פרעשלי ערד)
- 4 טבספּ. מאַסלינע בוימל (פֿאַר בראַשינג)
- 3-4 לעמאַנז (שנייַדן אין וועדזשיז)
ווי צו מאַכן עס
פייַער די גריל (אָדער קער אויף ברעמער).
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ מאַסלינע ייל אין אַ שיסל, און מישן דורך האַנט ביז נאָר בלענדיד. טאָן ניט ניד. אויב די געמיש איז אַ ביסל טרוקן, לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל צו ייַננעצן.
פאָרעם אין בורגערס, קייַלעכיק אָדער אָוואַל שייפּט, וועגן 1/2 אינטש דיק און 3 אינטשעס לאַנג.
באַרשט רייַבן מיט ייל און גריל פֿאַר 15 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז אַרויס איז קרוכלע און פלייש איז געטאן אַלע די וועג דורך, אָבער נישט טרוקן.
(ווייל די אַנטהאַלטן כאַזער, זיי דאַרפֿן צו זיין מער געזונט געטאן ווי רינדערנס בורגערס.)
דינען מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר סקוויזינג ... די קראַונינג פאַרבינדן!
Notes:
- אויב ברוילינג, שטעלן די בורגערס 7-8 אינטשעס אונטער די ברוילער. זיי זאָל נישט קאָכן אויך געשווינד אָדער די אַרויס וועט ברענען און די ין וועט נאָך זיין ראָזעווע.
- די רוי בערגער געמיש קענען זיין פאַרפרוירן. טאַש איידער קוקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 195 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 533 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |