די סיטרוס און יאָגורט מאַרינאַטעד הינדל בריסט צושטעלן אַ סאַטאַל און געשמאַק געשמאַק דערצו צו סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז און סופּס. דינען זיי ווי דער הויפּט אַטראַקשאַן מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ ליכט מאָלצייַט, אָדער נאָר שנייַדן אין קיובז און דינען ווי אַ פאַרביסן צוזאמען מיט דיין באַליבט דיפּינג סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
- 1/3 טעפּל (80 מל) פריש מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש
- לייַם זאַפט
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש לימענע זאַפט
- 2 טעפּלעך (240 מל) גריכיש יאָגורט
- 1/3 טעפּל (80 מל) געהאַקט פּעטרעשקע
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טיספּונז (10 מל) זאַלץ, אָדער צו טעם
- 2 טיספּונז (10 מל)
- דאַר עסטראַגאָן
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל מישן שיסל. אויב איר קלייַבן צו פלאַטאַן די הינדל בריסט, אָרט אויף אַ גרויס בלאַט פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דעקן מיט אנדערן.
- נעמען אַ קיך מאַללעט און פונט די הינדל צו וועגן האַלב די אָריגינעל גרעב.
- אַראָפּנעמען פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין ריסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
- לייג מאַרינייד און זיין זיכער צו דעקן געזונט.
- פּלאָמבע זעקל (s) און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
- פּרעהעאַט גריל צו מיטל היץ.
- אַראָפּנעמען הינדל פון זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד.
- אָרט הינדל אויף גריל און קאָכן 6-8 מינוט פּער זייַט.
- אַמאָל ינערלעך טעמפּעראַטור בייַ די טיקיסט טייל פון די ברוסט ריטשאַז 165 ף, אַראָפּנעמען פון היץ. זאל פלייש מנוחה פֿאַר 3-5 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1341 |
| גאַנץ פאַט | 74 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 29 ג |
| קאַלעסטעראָל | 434 מג |
| סאָדיום | 1,629 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 139 ג |