סמאָוקט אונגעריש ווורשט איז דער שטערן אין דעם איינער-טאָפּ טרייסט עסנוואַרג שיסל פון לייערד פּאַטייטאָוז און שווער-האַלב עגגס סמאָוטערד אין זויער קרעם און ברויט ברעקלעך, באקאנט ווי ראַקאָטט בערגאָניאַ (רראַה-קאָהט באָראָר-גאָון-יאָה). עס קענען זיין געדינט ווי אַ לאָנטשאַן שיסל מיט אַ גרין סאַלאַט, ווי אַ הויפּט קורס אָדער ווי אַ זייַט שיסל.
זען די שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר מאכן אונגעריש ווורשט און קאַרטאָפל פאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounces / 1 שטעקן פּוטער (פּלוס נאָך פּוטער צו שמירן קאַססער שיסל)
- 1/2 טעפּל ברעקלעך (פייַן, פּלוס נאָך פֿאַר דאַסטינג קאַססער שיסל)
- 8 מיטל פּאַטייטאָוז (רויט, בוילד על דענטע, פּילד און טינלי סלייסט)
- 8 עגגס (שווער-האַלב, פּילד, און סלייסט)
- זאַלץ צו געשמאַק
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 פונט וועכטער ווורשט (סמאָוקט מילד, מיטל אָדער הייס, שנייַדן 1/4-אינטש דיק)
- 1 טעפּל זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. באַטער דנאָ און זייטן פון אַ גרויס פאַן שיסל מיט אַ דעקל. שפּריצן מיט ברויט ברעקלעך.
- צולייגן 1/3 פון פּאַטייטאָוז אין דנאָ פון פאַן שיסל און פּונקט מיט 1/4 פון פּוטער. קאָווער מיט 1/3 פון עגגס. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָווער מיט 1/3 פון ווורשט נאכגעגאנגען דורך 1/3 פון זויער קרעם.
- פאָרזעצן לייערינג, סאָף מיט סמעטענע. דעקל מיט אַן אַפֿילו פּלאַסט פון ברויט ברעקלעך און פּונקט מיט רימיינינג פּוטער. קאָווער מיט דעקל, אָרט אויף אַ ליפּט באַקינג בלאַט צו כאַפּן קיין דריפּס און באַקן 20 מינוט.
- אַראָפּנעמען דעקן און באַקן אַ נאָך 15 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און באַבי. זאל מיסטאָמע 10 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 425 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 285 מג |
| סאָדיום | 525 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |