דאס איז אַ גרויס וועג צו צוגרייטן אַ שינקע ביפסטייק. איר גריל עס מיט אַנאַנאַס, זענעפט, און האָניק וואָס גיט עס אַ געשמאַק טאַם. איר קענען מיסטאָמע באַקומען די אַנאַנאַס זאַפט פון דעם רעצעפּט פון די גאנצע אַנאַנאַס נאָך איר האָבן שנייַדן עס אַרויף. אָבער, אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל, נאָר נוצן קאַנד אַנאַנאַס זאַפט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 2-אינטש דיק שינקע ביפסטייק (גאָר האַלב)
- 1 גרויס יאַרן אַנאַנאַס
- 1/2 טעפּל / 120 מל וניץ ונטערשלאַק אַנאַנאַס זאַפט
- 1/4 טעפּל / 60 מל געל זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ייל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל האָניק
ווי צו מאַכן עס
1. מיקס צוזאַמען די אַנאַנאַס זאַפט, ייל און 1 לעפעלע / 5 מל פון די זענעפט. מאַכן קאַץ דורך די פעט אויף די שינקע ביפסטייק אַזוי עס וועט נישט קערל בשעת אויף די גרילל. אָרט שינקע אין פּליטקע גלאז באַקינג שיסל און גיסן האַלב די אַנאַנאַס געמיש איבער שפּיץ, ריזאָרט די אנדערע האַלב פֿאַר שפּעטער. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 20-30 מינוט.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ.
3. מיט אַ פּאָר פון שער טרים די שאַרף ווייזט פון די אַנאַנאַס קרוין.
קלעפּ אַוועק קיין דאַר ספּיקס מיט קיך שער. מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן די אַנאַנאַס לינגוויסט אין 8 גלייַך ברעקלעך. לייגן אויס אויף אַ טאַץ, הויט אַראָפּ און רייזד מיט האָניק רעכט איידער פּלייסינג אַנטו די גריל (איר זאל דאַרפֿן מער ווי 2 טייבאַלספּונז / 30 מל).
4. שטעלן שינקע אויף גריל איבער אַ מיטל פייַער. לאָזן גריל פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, בראַשינג פּיריאַדיקלי מיט מאַרינייד. געדענקען אַז עס איז זיכער צו נוצן די מאַרינייד ווי אַ באָדטע זינט די שינקע איז גאָר האַלב. ווען בראַונד אויף איין זייַט קער איבער. אָרט אַנאַנאַס ברעקלעך אויף די גרילל. פאָרזעצן גרילינג, בראַשינג די שינקע מיט די מאַרינייד פון צייַט צו צייַט. אַראָפּנעמען ווען אַנאַנאַס האט גוט גריל מאַרקס און שינקע איז העאַטעד דורך. אָרט אויף געדינט טאַץ.
5. וואַרעם רוען מאַרינייד אין מייקראַווייוו אָדער הרובע שפּיץ און מישן מיט רוען זענעפט ביז די זענעפט איז אַפֿילו צעלאָזן אין געמיש. גיסן איבער שינקע און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 176 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 256 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |