דעם פויליש פרישטיק פרישטיק רעצעפּט איז אַ טייקאָף אויף אַ שיסל מיין בוסיאַ און מוטער וואָלט מאַכן ווען זיי האבן לעבעדיקער קלוסקי . זיי'ד פּרעגלען זיי אין גורל פון פּוטער, שטופּן אין עטלעכע עגגס און לייגן אַ געזונט ספּרינגקאַלינג פון שוואַרץ פעפער. מיר האָבן עס פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג, אָדער עניטיים עסן פלייש איז געווען אַ ניט-קיין.
איך ווע דערהייַנטיקט עס אַ ביסל מיט פּעפּערז, אַניאַנז, ווורשט און קעז. און מאל איך פאַרבייַטן לעפטאָוווער פּאַטייטאָוז פֿאַר די קלוסקי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 1 פונט פריש פויליש ווייַס ווורשט (OR סמאָוקט ווורשט)
- 1 פעפער פעפער (רויט, געהאַקט)
- 1 פעפער פעפער (גרין, געהאַקט)
- 2 טעפּלעך קלוסקי (לעפטאָוווער, אָדער 2 גרויס האַלב פּאַטייטאָוז, סלייסט)
- 6 גרויס עגגס (געשלאגן)
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1/2 גלעזל קעז (גרייטיד אָדער פּראַוואָלאָנע)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. אויב ניצן פריש פויליש ווורשט , אַראָפּנעמען די פלייש פון די קאַסעס און שטעלן אין אַ גרויס וואַרפן-אייַזן אָדער אָווענפּראָאָף סקילאַט. לייג די ציבעלע און פּעפּערז און קאָכן ביז די ווורשט איז בישליימעס האַלב און די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- באַמערקונג: אויב ניצן סמאָוקט ווורשט, שנייַדן אין 1/4 אינטש-דיק סלייסאַז, שטעלן אין סקעלעט מיט ציבעלע, פּעפּערז און 1/4 טעפּל וואַסער און פּאַרע, באדעקט, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב. אַראָפּנעמען די דעקל און לאָזן אַקיומיאַלייטיד וואַסער יוואַפּערייט. לייג 2 טייבאַלספּונז פּוטער און גיינ ווייַטער מיט רעצעפּט.
- לייגן קלוסקי אָדער פּאַטייטאָוז און היץ דורך. לייג עגגס און שטופּן אויף נידעריק, סטערינג קעסיידער, ביז עגגס זענען געשען צו דיין געשמאַק. אַדזשאַסט סיזאַנינגז. שפּריצן קעז אויף שפּיץ, גאָר קאַווערינג ייבערפלאַך, און אָרט סקילאַט אין ויוון ביז קעז איז צעלאָזן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 326 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 670 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |