זוכן פֿאַר די גאנץ ויוון-ראָוסטיד געמיש וועדזשטאַבאַלז רעצעפּט פֿאַר טהאַנקסגיווינג, אָדער נאָר פֿאַר אַ געזונט משפּחה מיטאָג זייַט שיסל? פרובירט דאָס. עס איז אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער גרינס זייַט שיסל פון ויוון-ראָוסטיד געמישט ווינטער וועדזשטאַבאַלז אין אַ לייטלי סוויטאַנד גלייז געמאכט פון נעצבוים סירעפּ און פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרין.
היץ אַרויף דיין ויוון און וואָרצל צוזאַמען אַ מישן פון זיס פּאַטייטאָוז, טשיפפאָלערז און בריסל ספּראַוץ אין אַ געזונט און פּשוט גרינס זייַט שיסל צו באַגלייטן קיין מאָלצייַט, און, פון קורס, עס איז די גאנץ ליכט זייַט שיסל פֿאַר דיין טהאַנקסגיווינג אָדער ניטל מאָלצייַט. קידס טאָן ניט ווי בריסל ספּראַוץ? ויסבייַטן זיי פֿאַר קעראַץ, אָדער נאָר לייגן מער זיס פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט. דאס איז אַ גאָר ווערסאַטאַל שיסל וואָס אַרבעט געזונט מיט נאָר וועגן קיין וואָרצל גרינס: קיין טיפּ פון קאַרטאָפל טרוקן וואָלט אַרבעט גוט, און איר קענען אַפֿילו מאַכן דעם שיסל מיט דאַמיקאַן (יאַפּאַניש רעטעך).
דעם גרינס זייַט שיסל איז גאָר וועגעטאַריער, און, איר קענען נוצן וועגאַן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער צו מאַכן דעם ויוון-ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז וועגאַן און אַ ביסל לייטער, נידעריקער אין פעט און קאַלעסטעראָל-פֿרייַ. און מיט גאָרנישט מער ווי וועדזשטאַבאַלז, פּוטער, נעצבוים סירעפּ און אַ ביסל פון זאַלץ און פעפער, דעם זייַט שיסל איז פּאַסיק פֿאַר יענע אויף אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע.
אָווען-ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט בלומענקרויט און בריסל ספּראַוץ רעצעפּט העלפּעסיטי פון צפון קאראליינע סוויט פּאָטאַטאָעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט זיס פּאַטייטאָוז, סלייסט אין 1/2-אינטש דיק ראָונדס
- 1 מיטל קאָפּ בלומז (וועגן 2 טעפּלעך פלאָרעץ)
- 9 ounces בריסל ספּראַוץ, כאַווד (וועגן 2 טעפּלעך)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרין
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
- קודם, פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ע.פ. אויף אַ רימד באַקינג פּאַן, יוואַנלי צעוואַרפן די געהאַקט זיס פּאַטייטאָוז, בלאָז און בריסל ספּראַוץ אין אַ איין שיכטע און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ קליין מיקראָוואַוועאַבלע שיסל, שטעלן די פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרין, נעצבוים סירעפּ, זאַלץ און פעפער און מייקראַווייוו אויף נידעריק באַשטעטיקן, נאָר ביז די פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרינע איז צעלאָזן, און געבן עס אַ שנעל קאָך צו פאַרבינדן אַלץ.
- גלייך (איידער עס קולז!) גיסן דעם נעצבוים גלייז איבער וועדזשטאַבאַלז און זיס פּאַטייטאָוז און דזשענטלי וואָרצל עס אַלע צוזאַמען, צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז און זיס פּאַטייטאָוז ווי יוואַנלי ווי מעגלעך.
- אָרט די באַקינג פּאַן אין די ויוון און קאָכן ביז ווייך, וועגן 40 מינוט, סטערינג אַפנ האַלבנ וועג דורך.
דעם געזונט ויוון-ראָוסטיד גרינס שיסל איז וועגעטאַריער, וועגאַן (אויב איר נוצן Vegan margarine instead of butter) and gluten-free.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 155 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 99 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |