סמאָאָטהיעס זענען די פייווערד וועג צו הנאה בעריז, זיין פריש אָדער פאַרפרוירן. צי עס ס יאַגדע צייַט און פריש בלאַקבעריז און בלובעריז, ראַזבעריז און סטראָבעריז קומען אויס אַלעמען ס אויערן אָדער יאַגדע צייַט איז לאַנג ניטאָ, אָבער פרעעזערס זענען פול פון השתדלות צו מאַכן עס לעצט (צו פרירן דיין אייגן זען ווי צו פרירן בעריז ).
דעם רעצעפּט מאכט אַ איין סמאָאָטהיע, אָבער עס לייכט דאַבאַלז אָדער טריפּאַלז אָדער מער-די פּעקל לימיט איז דעפּענדס בלויז אויף די גרייס פון דיין בלענדער. ימפּאָרטאַנטלי, דעם "רעצעפּט" איז ווי פיל אַ טעמפּלאַטע ווי עפּעס. טראָץ די נאָמען "געמישט יאַגדע סמאָאָטהיע," איר זאָל פילן פֿרייַ צו נוצן נאָר איין טיפּ פון יאַגדע אויב אַז ס וואָס איר ווי אָדער וואָס איר האָט אין האַנט.
באַמערקונג: פראָזען בעריז וועט מאַכן אַ נאַטירלעך טיקאַנד סמאָאָטהיע. פֿאַר דער זעלביקער קיל ווירקונג מיט פריש בעריז, נאָר וואָרצל אין 2 אָדער 3 ייַז קיובז.
וואָס איר דאַרפֿן
- וועגן 3/4 גלעזל מאַראַנץ זאַפט
- 1 גלעזל
- בעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן, סטראָבעריז, בלובעריז, ראַזבעריז, אאז"ו ו)
- 1/2 cup
- קלאָר ונסוועעטענעד יאָגורט
ווי צו מאַכן עס
שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און כווערל ביז גלאַט. טאַקע לאָזן עס ווערל צו באַקומען עס גלאַט, דאָס קען נעמען 2 מינוט, וואָס וועט ויסקומען ווי אַ לאַנג צייַט צו לאָזן עפּעס אין אַ בלענדער, אָבער די גלאַט געוועב אין די סוף איז גאָר ווערט עס. ( באַמערקונג: די מדרגה פון הינטער-סמודנאַס איז שווער צו דערגרייכן אויב איר'ווע באַשלאָסן צו נוצן בלאַקבערריעס, זייער פאַרביסן כאַלס טאָן ניט ברעכן אַראָפּ אויך לייכט. )
אויב איר'רע נישט ניצן פאַרפרוירן בעריז און ווילן צו לייגן אַ פּאָר פון ייַז קיובז צו טיקען זאכן אַרויף, באַקומען די גרעסטע טיקאַנינג ווירקונג דורך לייגן זיי איין אין אַ צייַט, מיט די בלענדער פליסנדיק, און כווערלינג יעדער איינער ביז עס איז גאָר ינקאָרפּערייטיד. עס נעמט אַ ביסל פון עקסטרע צייַט, אָבער די אמת "סמאָאָטהיע" געוועב אַז רעזולטאַטן איז ווערט עס.
גיסן אין אַ הויך גלאז און דינען מיד.
* ניצן אַלץ יאָגורט איר בעסער, דאָך, אָבער דער יאַגדע טאַם וועט שייַנען דורך בעסטער אויב די יאָגורט טוט נישט האָבן אנדערע פלייווערינגז אין עס. נאָנפאַט און נידעריק-פעט יאָגורט זענען פייַן, אָבער אַ גאַנץ מילך יאָגורט וועט פירן צו די קרעמאַסט, מערסט סאַטיספייינג סמאָאָטהיע.
Variations
מאַכן עס מילקי. פֿאַר אַ קרעםער, ווייניקער פרוטי סמאָאָטהיע, נוצן מילך, סוי מילך, מאַנדל מילך, אָדער רייַז מילך אַנשטאָט פון דער מאַראַנץ זאַפט.
מאַכן עס וועגאַן. ניצן אַ גאַנץ, פּילד באַנאַנע אין פּלאַץ פון די יאָגורט צו טיקאַן זאכן אַרויף. אנדערע טראַפּיקאַל פירות קענען אויך שפּילן דעם ראָלע, אַרייַנגערעכנט מאַנגאָס און פּאַפּייאַס. פּלוס, פּאַפּיי מוסיף אַ פראָטהע עלעמענט ווען איר צעטל עס אַרויף אין אַ בלענדער ווי דאָס.
מאַכן עס מינטי. אַדדינג אַ פּאָר פון פריש מינץ בלעטער צו יאַגדע סמאָאָטהיעס נעמט זיי פון געשמאַק צו "וואָס איז אין דעם?!?!?!" Yum!
מאַכן עס פּראָטעין-פּאַקט. לייג אַ לעפל אָדער צוויי פון מאַנדל פּוטער פֿאַר אַ טיקער סמאָאָטהיע מיט עטלעכע עקסטרע פּראָטעין אין עס, צוזאמען מיט אַ שיינע נאַטי טאַם.
מאַכן עס פּראָטעין-פּאַקט וו. לייג 2 צו 4 ounce of soft tofu. עס מוסיף גוף און שעפע פון פּראָטעין צו די סמאָאָטהיע און קוים אַפעקץ די טאַם בייַ אַלע.
מאַכן עס אַ ביט גרין. סאָונדס מאָדנע, אָבער אויב איר ווילן צו אַרבעטן עטלעכע מער גרינז אין דיין דיעטע, וויסן אַז אַ האַנדפול פון שפּינאַט איז קוים דיטעקטאַבאַל צווישן אַלע די יאַגדע טאַם גייען דאָ - כאָטש עס וועט נודנע די פֿאַרב פון די סמאָאָטהיע איז גאַנץ אַ ביסל, אַזוי עס ס נישט אַ גרויס וועג צו "סניק" גרינז אין עמעצער אַנדערש ס דיעטע!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 168 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |