דעם געווירציק גרין בעבל רעצעפּט איז פּשוט צו מאַכן און אַדיקטיוולי גוט. ענלעך צו כינעזיש גערודער-געפּרעגלט גרין בינז, דעם טייַלענדיש ווערסיע מאכט אַ ווונדערלעך זייַט שיסל, אָדער איר קענען הנאה עס אויף זייַן אייגן פֿאַר לאָנטש אָדער ווי אַ ליכט מיטאָג. באַמערקונג אַז דעם רעצעפּט איז נישט וועגעטאַריער. ווען איר מאַכן דעם רעצעפּט, טאָן ניט זיין שעמעוודיק מיט די טשילז און דינען עס מיט אַ פּלאַץ פון קלאָר סטימד רייַז צו ויסמעקן די טיף סאַלטינעסס און ספּיקינעסס.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סטראָ-פּרע:
- 4-4 1/2 טעפּלעך פריש גרין בינז
- 2 צו 3 סטריפּס בייקאָן
- 1 טשאַד (אָדער 1/4 טעפּל לילאַ ציבעלע, פיינלי געהאַקט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט אָדער מינסט)
- 1/2 tsp. דאַר קרושעד טשילי
- אָפּטיאָנאַל: 1 רויט פעפער (כאַפּט אַרויף אין קליין ברעקלעך)
- פֿאַר די סטיר-פרי סאָוס:
- 1/2 tsp.
- שרימפּ פּאַפּ
- 3 טבספּ. סוי סאוס
- 2 צפּ.
- פינצטער סוי סאָוס
- 1 טבספּ. פיש סאָוס (פּלוס מער טעם)
- 1/2 טבספּ. ברוינע צוקער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די קאָך-פּרעגלען סאָוס ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גלעזל, סטערינג געזונט צו צעלאָזן די צוקער. שטעלן באַזונדער.
- פּרעגלען די בייקאָן אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן ביז מיטל-געטאן. אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן אַוועק 1/2 די פעט.
- בשעת לאָזן די בייקאָן קיל, צוגרייטן די בינז דורך סנייפּינג אַוועק די ענדס און קאַטינג זיי אין 2-3 אינטש לענג. צוגרייטן די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- אַראָפּנעמען בייקאָן און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך (איך נאָכפאָלגן די אַסיאַן אופֿן דאָ דורך ניצן אַ פּאָר פון ריין שער - מאכט די אַרבעט שנעל & גרינג!).
- מיט 1/2 די בייקאָן פעט נאָך אין די וואָק / פּאַן, אָרט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די בייקאָן ברעקלעך, שאַט / ציבעלע, און קנאָבל, פּלוס 1-2 טבספּ. וואַסער - פּונקט גענוג צו באַקומען אַ גוט סיזזאַל. סטיר-פּרעגלען ביז קנאָבל איז שמעקנדיק (1 מינוט).
- לייג די בינז, פּלוס די רויט פעפער (אויב ניצן) און טשילי. אויב דארף, אויך לייגן אַ ביסל מער וואַסער צו האַלטן די ינגרידיאַנץ פריינג נייסלי (1-2 טבספּ.). סטיר-פרי 2-2 מינוט.
- לייג די קאָך-פלייש סאָוס, סטערינג געזונט, דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן קאָכן 5-7 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- פֿאַר דעם שיסל, עס איז בעסטער אויב די בינז זענען טשיווי גאַנץ ווייך. פּרוּווט איין - אויב נישט טענדלער גענוג, פאָרזעצן קאָך-פריינג נאָך 1-2 מינוט.
- געשמאַק-פּרובירן די קאָך-פּרעגלען פֿאַר טאַם, בעכעסקעם אַז דאָס שיסל זאָל געשמאַק בפֿרט געזאָלצן און געווירציק (די סאַלטינעסס איז באַלאַנסט אויס ווען געדינט מיט קלאָר רייַז). איך יוזשאַוואַלי לייגן 1 מער טבספּ. פיש סאָוס, ווי געזונט ווי אנדערן שפּריצן פון פריש אָדער דאַר טשילי. אויב עס איז אויך געזאָלצן פֿאַר דיין געשמאַק, לייגן אַ סאַלאַט פון לייַם זאַפט.
- דינען מיט אַ פּלאַץ פון קלאָר רייַז און ענדזשוי די שטאַרק פלייווערז פון דעם שיסל! (באַמערקונג: פּערז שיין מיט אַ קרוכלע, ריין לאַגער, ספּעציעל אויב איר'ווע געמאכט עס געווירציק-געזאָלצן).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 354 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 1,338 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 20 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |