כאַזער אָדער לאַם טשאַפּס ברישט מיט שמעקנדיק ינדיאַן בשמים ווענדן אין שנייַדן-מיט-אַ-גאָפּל-טענדער הונקס פון פלייש. איר קענען נוצן ביין-אין אָדער באָנאָלע טשאַפּס, לויט דיין ייבערהאַנט. די שיסל אָפט אויס אויף טישן אין ינדיאַ פֿאַר ספּעציעל מאל, אַזאַ ווי ניטל אָדער יסטער, אָבער עס וואָלט מאַכן אַ גאנץ פּרויעקט פֿאַר אַ קיל פאַלן נאָכמיטאָג אויך. דינען כאַזער אָדער לאַם טשאַפּס מיט אַ גרין סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 כאַזער אָדער לאַם טשאַפּס
- זאַפט פון 1 לייַם
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז גרינס אָדער קאַנאָלאַ אָדער זונרויז ייל, צעטיילט
- 2-אינטש שטיק פון צימערינג
- 5-6 קלאָוועס
- 8-10 פּעפּפּערקאָרנס
- 5 שפּאַלטן פּאָדס פון
- קאַרדאַמאָם
- 2 בייַ בלעטער
- 2 גרויס אַניאַנז, סלייסט
- 10 צו 12 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
- 1-אינטש שטיק פון ינגבער, פּילד און מינסט
- 1 לעפעלע
- קאָריאַנדער פּודער
- 1 לעפעלע
- קומין פּודער
- 1/2 לעפעלע טורמעריק פּודער
- 1 לעפעלע רויט טשילי פּודער
- 2 גרין טשילז, מינסט
- 2 גרויס טאַמייטאָוז, קובעד
- 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר קעטשופּ
- 1/2 טעפּל הינדל לאַגער
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן די טשאַפּס מיט אַ געמיש פון לייַם זאַפט און זאַלץ און מאַרינירן פֿאַר 1 שעה.
- היץ אַ סקעלאַט אויף מיטל היץ און לייגן 1 לעפל ייל; קאָכן די טשאַפּס פֿאַר וועגן 3 מינוט, פליפּ און קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף די אנדערע זייַט, ביז נאָר ברוין. שטעלן זיי באַזונדער.
- היץ די רוען בוימל אין אַ טיף פּאַן, לייגן די בשמים דורך ביי בלעטער און פּרעגלען זיי ביז זיי דאַרקאַן און געבן אַוועק אַ יידל אַראָמאַ.
- לייג די אַניאַנז און קאָכן ביז זיי דרייען טראַנספּעראַנט. לייג די קנאָבל און ינגבער און קאָכן פֿאַר 1 מינוט.
- לייג די פּאַודערד בשמים, גרין טשילז, טאַמייטאָוז און קעטשופּ און קאָכן ביז די ייל סעפּערייץ פון די מאַסאַלאַ.
- לייג די טשאַפּס צו די פּאַן און קאָך צו דעקן זיי מיט די מאַסאַלאַ. רעדוצירן די היץ צו נידעריק.
- לייג די הינדל לאַגער, צייַט דעם סאָוס צו געשמאַק און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז די פלייש טורנס ווייך, וועגן 1 שעה. כּמעט אַלע פון די לאַגער זאָל יוואַפּערייט בעשאַס קוקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 552 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 171 מג |
| סאָדיום | 681 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 59 ג |