וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט / 700 ג באָנאַלד כאַזער
- 1/2 טעפּל / 120 מל רויט ווייַן עסיק
- 1/4 טעפּל / 60 מל פריש סילאַנטראָו
- 1/4 טעפּל / 60 מל מאַסלינע בוימל
- 1/4 גלעזל / 60 מל צעלאָזן פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל פריש אָרעגאַנאָ
- 2 טייבאַלספּונז / 45 מל טשיפּאַטאַל טשילז אין אַדאָבאָ סאָוס (וועגן 3 טשילז)
- 3 קלאָוועס קנאָבל
- 1 לעפל / 15 מל ברוין צוקער
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן כאַזער לוין אין 1 אינטש קובעס. פאַרבינדן עסיק, סילאַנטראָו, אָרעגאַנאָ, טשילז, קנאָבל, און ברוין צוקער אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. אָנהייב בלענדינג און גיסן אין מאַסלינע ייל און צעלאָזן פּוטער סלאָולי ביז גלאַט. שטעלן 1/3 טעפּל פון מאַרינייד און גיסן די מנוחה אין אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ טאַש. לייג כאַזער קובעס און ווענדן צו מאַנטל. פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר אַ מיטל הויך היץ. פֿאָדעם כאַזער אַנטו סקיוערז און שטעלן אויף הייס גרילל.
גרילל פֿאַר וועגן 12-15 מינוט (קוקן פֿאַר ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז פ / 70 דיגריז C), קער טייל מאָל און באַרשט מיט רעזערווירט מאַרינייד. אַראָפּנעמען פון גריל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 543 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 111 מג |
| סאָדיום | 81 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |