סערוועס 4
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 פונט באָנאַלד כאַזער
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 2 טיספּונז כינעזיש רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1 לעפעלע סוי סאָוס
- נאַש פון זאַלץ און פעפער
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 טייבאַלספּונז האָיסין סאָוס
- 1 לעפעלע סוי סאָוס
- 4 טייבאַלספּונז וואַסער (אָדער הינדל יויך)
- פֿאַר די שיסל:
- 3 1/2 טייבאַלספּונז ייל פֿאַר קאָך-פריינג (אָדער ווי דארף)
- 2 סלייסיז ינגבער
- 6 אונס פריש שניי פּיז
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע טשילע פּאַפּ
ווי צו מאַכן עס
1. קאַט די כאַזער אין 1/2-אינטש קובעס. לייג די מאַרינייד ינגרידיאַנץ און מאַרינירן די כאַזער פֿאַר 20 מינוט.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די האָיסין סאָוס , סוי סאָוס און וואַסער. שטעלן באַזונדער.
3. היץ די וואָק איבער מיטל-הויך צו הויך היץ. לייגן 2 טייבאַלספּונז בוימל צו די העאַטעד וואָק. ווען די ייל איז גרייט, לייגן די כאַזער. סטיר-פּרעגלען ביז עס ענדערונגען פֿאַרב און קימאַט קאָכן דורך. אַראָפּנעמען פון די וואָק.
4. היץ 1 1/2 טייבאַלספּונז ייל אין די וואָק.
לייג די ינגבער און קאָך-פּרעגלען ביז עראַמאַטיק (וועגן 30 סעקונדעס). לייג די שניי פּיז . גערודער פֿאַר 1 מינוט. צייַט מיט זאַלץ, צוקער אָדער סוי סאָוס אויב געוואלט, און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 1 מער מינוט.
5. פּוש די שניי פּיז אַרויף צו די זייטן פון די וואָק. לייג דעם סאָוס אין די מיטל. היץ בעקיצער, דעמאָלט מישן אין מיט די שניי פּיז. לייג די כאַזער צוריק אין די וואָק. קאָך אין דעם טשילע פּאַפּ אויב ניצן. קאָכן פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס און דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 258 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 461 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |