ווען איר נאָכגיין אַ וועגאַן דיעטע, איר וועט וועלן זיין אַווער פון אַ ביסל ינגרידיאַנץ אַז קען זיין לערקינג אין פודז וואָס טאָן ניט גאַנץ טרעפן די דעפֿיניציע. וועגאַנס ויסמייַדן כייַע פּראָדוקטן פון קיין טיפּ, אַרייַנגערעכנט מילכיק.
אבער עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען טריקיער צו אָרט, ספּעציעל די געניצט ווי אַדאַטיווז אָדער פילערז אין פּראַסעסט פודז. זיי ניטאָ ווי גרינג צו אָרט ווי די קלאָר ווי דער טאָג ניט-קיין ווי פלייש, עגגס, און מילך, אָבער די ינגרידיאַנץ זענען נאָך דערייווד פון אַנימאַלס, און אַזוי זענען בכלל אַוווידיד אויף אַ וועגאַן דיעטע.
דאָ ס אַ שנעל רשימה פון אַ ביסל ינגרידיאַנץ וואָס איר קען נישט פאַרשטיין איז נישט וועגאַן, אָדער אין עטלעכע פאלן, נישט אפילו וועגעטאַריער.
בעעסוואַקס און האָניק
דעם ינגרידיאַנט קענען זיין געפונען אין זיסוואַרג און פילע שיינקייט פּראָדוקטן. יוזשאַוואַלי געפונען אין ליפּ באַמז אָדער לאָושאַנז, בעעסוואַקס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אַז וועגאַנס ויסמייַדן. די וואַקס איז געשאפן דורך אַרבעטער ביז אין כייווז און איז געניצט צו בויען האָניק קאָמבינז, און דעריבער קען נישט טרעפן די סטאַנדאַרט פון זייַענדיק אַ ניט-כייַע פּראָדוקט.
האָניק איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, און פון קורס איז אַ פאָלקס ענכאַנסמאַנט פֿאַר טיי. אבער אויב איר ניטאָ סטיקינג צו די אמת דעפֿיניציע פון וועגאַן פודז, האָניק זאָל זיין אַוווידיד.
קאַסטן אָדער מילך בייפּראָדוקץ
קאַסטין איז אַ פּראָטעין דערייווד פון כייַע ס מילך (יוזשאַוואַלי קו ס אָדער שעפּס) און איז די הויפּט קאָמפּאָנענט אין קעז מאכן. מאל קייסין וועט זיין ליסטעד ווי אַ ינגרידיאַנט אין ניט-מילכיק עסנוואַרג זאכן - אַזאַ ווי סוי קעז אָדער קאַווע קריימז - אָבער פילע ניט-מילכיק זאכן עקסיסטירן וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן קייסין
זייט זיכער צו לייענען לאַבעלס און טשעק פֿאַר דעם אַדאַטיוו. פילע אמת וועגאַן טייפּס פון קעז, אַזאַ ווי דייאַי, גיי דיין האַרץ, און גאָעגעגי! , אַלע קאַסטן זענען פריי. דעם ינגרידיאַנט איז יוזשאַוואַלי ליסטעד ווי קאַסטין, קאַלסיום קאַסטן, אָדער סאָדיום קאַסעינאַטע.
קאָנפעקטיאָנער גלייז אויף זיסוואַרג
אויך ליסטעד ווי רעסינאָוס גלייז, שעללאַק, נאַטירלעך גלייז, אָדער פּורע פוד גלייז, דעם גלייז איז דערשראָקן פון די כאַרדאַנינג רעזאַדנאַס מאַטעריאַל סיקיורד דורך די לאַק ינסעקט (יאָ עס ס מין פון גראָב), דער הויפּט כאַרוואַסטיד פון די ביימער אין וואָס די ינסעקץ וווינען.
איר קענען רובֿ מסתּמא געפינען דעם ינגרידיאַנט אויף זיסוואַרג וואָס האָבן אַ סופּער גלאָסי שין, וואָס איז אַ רעזולטאַט פון קאַנפעקשאַנער ס גלייז.
געלאַטין און געלאַטין פּראָדוקץ
דערייווד פון כייַע קאַללאַגען, דזשעלאַטאַן איז אַ בלאַס פון אָודערלאַס געללינג אָפט געפונען אין זיסוואַרג אָדער אנדערע פּראַסעסט פודז, ספּעציעל מאַרשמעלאָוז, פרוכט סנאַקס און דזשעלי קאַנדיז. עס פארקויפט אונטער די סאָרט-נאָמען פון דזשעל-אָ.
עס זענען וועגאַן אַלטערנאַטיוועס צו געלאַטין אויב איר דאַרפֿן עס פֿאַר אַ רעצעפּט. קאַראַדזשענאַן, וואָס איז אַ פּודער דערייווד פון יאַמ - גראָז, און אַגאַר אַגאַר (יאָ, איר זאָגן עס צוויי מאָל) איז געמאכט פון האַלב און געדריקט אַלדזשי, אַ פאַבריק פּראָדוקט. יעדער פון זיי איז פייַן סאַבסטאַטוץ פֿאַר דזשעלאַטאַן.
יסינגלאַס אין באר און ווייַן
יסינגלאַסס איז אַ קלעראַפייינג אַגענט געניצט אין ווייַן געמאכט און ביר ברוינג. עס איז דערייווד פון פיש בלאַדדערס און איז דעריבער ניט וועגאַן. עס איז קיין וועג פון וויסן דורך טייסטינג צי דיין ביר אָדער ווייַן איז געווען פילטערד דורך פיש בלאַדדערס, אָבער פילע ברוערס און וויינעריז רשימה זייער ינגרידיאַנץ אויף זייער וועבסיטעס.
לס ססטעין אין ברויט פּראָדוקץ
דעם ינגרידיאַנט, אָפט סאָורסעד פון פעדערז אָדער מענטש האָר, איז אַ טייג קאַנדישאַנער ליסטעד אין פילע פאַר-פּאַקידזשד ברעדז און בייקט סכוירע. קוק לאַבעלס קערפאַלי פֿאַר דעם ינגרידיאַנט אַז קען זיין כיידינג אין די ינגרידיאַנט רשימות פון פילע ווייַס און ווייץ ברויט.
וויי אין ברויט און סוועעץ
וויי איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פילע פודז, ספּעציעל ברויט און זיסוואַרג, און איז אַ דורך-פּראָדוקט פון קעז מאכן. וויי איז די ראַונדיד פליסיק אַמאָל מילך איז געווען קאָרדאַלד אָדער טשערנד, און דעמאָלט סטריינד. אַמאָל מילך איז געווען סאַרלדלעד, עס לייכט סעפּערייץ אין קורד (האַרט) און וויי (פליסיק). וויי פּראָטעין איז אָפט מוסיף צו פילע נוטרישאַנאַל ביילאגעס און פּראָטעין שייקס.