גלאַט-פֿרייַ מאַטזאָ פּילקע סאָו איז אַ געשמאַק, כאָוממייד הינדל זופּ געמאכט מיט פריש לאַגער, לאָודיד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, און סטאַדיד מיט כאָוממייד גלוטען פֿרייַ מאַטזאָ באַללס.
דעם טרייסט עסנוואַרג אין אַ שיסל איז גאנץ פֿאַר רעגנדיק טעג, ווען איר זענט געפיל אונטער די וועטער, אָדער נאָר דאַרפֿן צו קערל אַרויף צו עפּעס וואַרעם, פילונג און היימיש.
איר קענען מאַכן דיין אייגן גלוטען-פֿרייַ אָוץ מאַטז קראַקערז צו גרייטן די גלוטען-פֿרייַ מאַטזאָ מאָלצייַט וואָס איז דער שליסל ינגרידיאַנט אין גלוטען פֿרייַ מאַטזאָ באַללס. אויב איר בעסער, איר קענען אויך קויפן גלוטען פֿרייַ מאַטזאָ מאָלצייַט אָדער קראַקערז צו נוצן דעם רעצעפּט.
אַמאָל איר גרייטן די גלוטען פֿרייַ מאַטזאָ באַללס, פשוט סיממער אין פריש הינדל לאַגער פֿאַר 30 מינוט צו ברענגען אַלע די פלייווערז צוזאַמען אין אַ געשמאַק, קאַמפערטינג זופּ.
Edited by Stephanie Kirkos
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 רעצעפּט
- נידעריק-פעט הינדל זופּ
- 1 1/4 טעפּל פריש גלוטען-פֿרייַ מאַטזאָ מאָלצייַט (סטאָר-געקויפט OR
- מאַכן מאַטזאָ מאָלצייַט פון כאָוממייד מאַטזאָ קראַקערז . צעטיילט איין און אַ האַלב 8-אינטש גלוטען-פֿרייַ מאַטזאָ קראַקערז צו מאַכן מאַטזאָ מאָלצייַט.)
- 4 עגגס, אפגעשיידט
- 4 טייבאַלספּונז גלוטען-פֿרייַ הינדל לאַגער (ניצן פריש לאַגער פון די הינדל זופּ)
- 1 לעפל ליכט מאַסלינע בוימל
- 1/4 - 1/2 לעפעלע זאַלץ (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן איין רעצעפּט פון כאָוממייד הינדל יויך און איין רעצעפּט פון גלוטען-פֿרייַ אָוץ מאַטזאָ קראַקערז. פֿאַר קאַנוויניאַנס, ביידע רעסאַפּיז קענען זיין געמאכט אַרויף צו 2 טעג איידער געדינט דיין מאַטזאָ פּילקע זופּ.
- באַזונדער יי ווייץ און יאָוקס. אָרט יי ווייץ אין אַ מיקסינג שיסל און בייַטש ביז רייף פּיקס פאָרעם. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק יי יאָוקס, הינדל לאַגער, און מאַסלינע בוימל.
- אָרט גלוטען-פֿרייַ אָוץ מאַטזאָ קראַקערז אין אַ פּלאַסטיק זעקל און נוצן אַ ראָולינג שטיפט צו ענגשאַפט צו פייַן ברעקלעך. פֿאַר פייַן ברעקלעך, אָרט קראַשט קראַקערז אין אַ ריין קאַווע בעבל מילכל און דויפעק 2 מאל. לייגן זאַלץ און פעפער צו קראַשט מאַטזאָ קראַקער ברעקלעך און קאָך צו פאַרבינדן.
- ניצן אַ גרויס ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי פאַרלייגן העלפט פון די קראַקען ברעקל געמיש אין די יי ווייץ. ווייַטער, דזשענטלי פאַרלייגן האַלב פון די יאָוק געמיש אין די יי ווייַס-קראַקער ברעקל געמיש. איבערחזרן מיט רייכער קראַקערז און יי יאָוק געמיש.
- אָפּרוען פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער קוקינג
- פֿאַר גרינג, קייַלעכיק מאַטזאָ באַללס, נוצן 1/8 גלעזל-קאַפּאַציטעט ייַז קרעם שעפּ צו פאָרעם באַללס אָדער פאָרעם מאַטזאָ באַללס ניצן אַ ראַונדיד העאַטינג לעפל פון מאַטזאָ טייג.
- פאַלן מאַטזאָ באַללס אין סימערינג הינדל זופּ און דעקן מיט אַ ענג-פיטינג דעקל. סימער פֿאַר 30 מינוט און טאָן ניט הייבן די דעקל צו שפּיץ!
דערמאָנונג
- שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען.
- שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן.
- ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.