דעם פייַכט און גרינג שטיקל איז בערסטינג מיט קירבעס און געווירץ טאַם און די ברוין פּוטער קרעם קעז פראָסטינג איז פאַנטאַסטיש. דער שטיקל איז זייער גרינג צו צוגרייטן און באַקן. בראַונינג די פּוטער איז אַן עקסטרע שריט, אָבער עס מוסיף אַ רייַך, נאַטי טאַם צו די קרעם קעז פראָסטינג, און עס טוט נישט נעמען פיל עקסטרע צייַט אָדער מי.
איך שנייַדן די בלאַט שטיקל אין סקווערז און פּייפּט די פראָסטינג אַנטו דעם יחיד סקווערז. פילן פֿרייַ צו פאַרשפּרייטן די ברוין פּוטער קרעם קעז פראָסטינג איבער די בלאַט שטיקל.
די בראַונד פּוטער און קרעם קעז פראָסטינג איז ווונדערלעך, אָבער איר קען אויך נוצן די קרימי פּוטער פראָסטינג רעצעפּט אָדער מיין פּוכיק קאַראַמעל קרעם קעז פראָסטינג אויף דעם שטיקל.
דער שטיקל קען אויך זיין געמאכט מיט קאַנד ווינטער קאַבאַק פּיוריי אָדער קאַנד בוטטערוט קאַבאַק פּיוריי.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שטיקל:
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (9 אונס)
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 2 טיספּונז צימערינג
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע מושקאַט (ערד)
- 1/4 לעפעלע ינגבער (ערד)
- 4 גרויס עגגס
- 1 קענען קירבעס פּיוריי (15 אונסעס)
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 1 גלעזל גרינס ייל (אַ אַראָמאַטיש בוימל אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער פּאַפּשוי בוימל)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די פראָסטינג:
- 10 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד)
- 8 אונס קרעם קעז
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 3-3 1/2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). פּוטער און מעל אַ 15-דורך-10-אינטש בויגן שטיקל פּאַן.
- אין אַ מיטל שיסל פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, צימערינג, סאָדע, זאַלץ, מושקאַט און ינגבער. קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די עגגס, קירבעס, צוקער, ייל, און וואַניל צוזאַמען ביז געזונט בלענדיד.
- לייג די מעל געמיש און קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז גלאַט און געזונט בלענדיד.
- פאַרשפּרייטן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- באַלע פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז דער שטיקל ספּרינגז צוריק ווען פּרעסן לייטלי מיט אַ פינגער.
- זאל דער שטיקל קיל אין די פּאַן.
- דערווייַל, צוגרייטן די פראָסטינג. מעלט די 10 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ שווער פּאַן (נוצן אַ ליכט קאָליר פּאַן, אַזאַ ווי ומבאַפלעקט שטאָל, אַזוי איר קענען זען די פּוטער דאַרקאַן) איבער מיטל-נידעריק היץ. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, נאָר ביז די פּוטער טורנס אַ טיף גילדענע ברוין. גיסן גלייך אין אַ מיקסינג שיסל און ריפרעשייט פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, אָדער נאָר ביז גראַדואַטע אָבער נאָך עפּעס ווייך.
- קלאַפּן די קרעם קעז און פּוטער צוזאַמען ביז גלאַט און קרימי. שלאָגן די וואַניל עקסטראַקט. ביסלעכווייַז קלאַפּן אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער ביז איר האָבן אַ ווייך פראָסטינג פֿאַר פּייפּינג אָדער פארשפרייטן.
- אָדער פראָסט די באַרס אין די פּאַן אָדער שנייַדן אין סקווערז און צולייגן אין אַ קאַנטיינער אָדער אויף געדינט פּלאַטעס און רער פראָסטינג אויף יעדער איינער ינדיווידזשואַלי.
- קראָם די פראָסטעד שטיקל באדעקט, אין די פרידזשידער.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 332 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 60 mg |
| סאָדיום | 385 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |