ראָוסטיד בעעטראָאָט איז פשוט און געשווינד פארוואנדלען אין אַ געשמאַק בעעטראָאָט און גאָוץ 'קעז טאַרט אין דעם רעצעפּט. בעעטראָאָט איז בנימצא יאָר-קייַלעכיק אָבער איז זייער גוט אין דער פרי זומער ווען די רוץ זענען יונג און וויבראַנט.
דער טאַרט קענען זיין וועריד דורך וועלכער פריש וועדזשטאַבאַלז איר האָבן בנימצא. פּרובירן אַ אַנדערש קעז אָדער פאַרשידענע בינז אָדער פּיז. די טעכניק וועט בלייַבן די זעלבע, די טייסץ זייער אַנדערש. ביי ווייַט, כאָטש, דער בעסטער קאָמבינאַציע איז ניצן די בעעטראָאָט. די זיסקייַט מיט די טאַנג פון די קעז איז ינקאַמפּעראַבאַל. א קלאַסיש קאָמבינאַציע.
דינען די טערפּקע וואַרעם, אָדער ראַטעווען און קיל פֿאַר אַ גאנץ לאָנטש קעסטל, מאַכנ אַ פּיקניק אָדער פּאַרטיי בופפעט מייַכל. מאַכן יחיד טאַרץ ווי געזען דאָ, אָדער מאַכן עס ווי איין גרויס און שנייַדן אין ברעקלעך. די ברירה איז דייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט בלאָז געבעקס (גרייט געמאכט)
- 1 יי (לייטלי געשלאגן)
- 4 ounces פּיז (שעלז)
- 4 ounces רויט פּעפּערז (אין בוימל, ויסגעשעפּט)
- 4 ounce cotton cheese (crumbled)
- 4 ounces בעעטראָאָט (קאָכן, שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 1 קליין בינטל פּעטרעשקע
- 4 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל באַלסאַמיק עסיק
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C / 400 ° F / גאַס 6
- לייטלי שטויב אַ אַרבעט ייבערפלאַך מיט די מעל, ראָולד אויס די בלאָז געבעקס צו 1/8 "/ 4 מם דיק.
- שנייַדן 4 דיסקס מיט אַ 4 ½ "/11.5 קם קייַלעכיק געבעקס קאַטער.
- כעזשבן אַרום די געבעקס דיסקס 1 סענטימעטער אַוועק פון די ברעג ניצן אַ שאַרף מעסער, טאָן ניט שנייַדן רעכט דורך דעם געבעקס.
- באַרשט די עדזשאַז מיט די געשלאגן יי.
- אָרט אַנטו אַ נאַנסטיק באַקינג פּרובירן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, אָדער ביז גאָלדען. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן צו קילן. אַראָפּנעמען די ינער טייל מיט אַ קליין מעסער.
- בשעת די געבעקס קאָכן, ברענגען אַ פּאַן פון סאָלטיד וואַסער צו די קאָכן, קאָכן די פּיז פֿאַר 2 מינוט, פליסן און דערפרישן אונטער קאַלט וואַסער פֿאַר אַ מינוט, פליסן און שטעלן באַזונדער.
- שנייַדן די פּעפּערז אין דיק סלייסאַז און דעמאָלט שטעלן אין אַ מיטל סייזד שיסל מיט פּיז, ציגעלע, קעז און פּעטרעשקע.
- אין אַ קליין שיסל מישן צוזאַמען די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק, לייגן 2 טבספּ צו די וועדזשטאַבאַלז און גאָוץ קעז, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און מישן געזונט.
- אָרט די געבעקס דיסקס אויף 4 פּלאַטעס און פּלאָמבירן מיט די וועדזשטאַבאַלז און גאָוץ קעז, רילייז די מנוחה פון די סאָוס אַרום די פּלאַטעס און דינען.
באַזירט אויף אַ רעסיפּע פון ליבע Beetroot.co.uk.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 909 |
| גאַנץ פאַט | 66 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 551 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |