די גרילד סטייקס זענען ראַבד מיט ראָסעמאַרי און קנאָבל, דעמאָלט געדינט מיט אַ בלוי קעז און וועלשענער נוס טאַפּינג. א באמת גרויס וועג צו שפּיץ אַוועק אַ געשמאַק ביפסטייק. בשעת דעם רעצעפּט רופט פֿאַר סעראָוין סטייקס, איר קענען אַוואַדע נוצן קלענערער ריפּ-אויג סטייקס, פּאַס סטייקס, אָדער פילעט מיגנאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 שפּיץ סיראָוין סטייקס
- 2 ounce / 55 g blue cheese, crumbled
- 1/4 טעפּל / 60 מל צימער טעמפּעראַטור פּוטער
- 1-2 קנאָבל קלאָוועס, פּילד
- 1/4 טעפּל / 60 מל וואָלנאַץ, טאָוסטיד און געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז / 15 מל פריש פלאַך בלאַט פּעטרעשקע, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 2 טיספּונז / 10 מל ראָוזמערי, געהאַקט
- 1 1/2 / 7.5 מל לעפעלע ם זאַלץ
- 1 1/2 / 7.5 מל לעפעלע גראָז ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן בלוי קעז, פּוטער, פּעטרעשקע און 1 לעפעלע פון געהאַקט ראָוזמערי. דעקל און שטעלן באַזונדער. מישן געזונט. לייג וואָלנאַץ און מישן.
2. שטעלן סטייקס אין אַ פּליטקע באַקינג שיסל אָדער אַנטו אַ טעלער אָדער קאַטינג ברעט. אין אַ קליין שיסל, קאַמביינינג רוען ראָוזמערי, קראַשט קנאָבל, זאַלץ און פעפער. אויב ניצן אַ גרעסער שנייַדן, נוצן 1 1 / 4-1 1/2 טיספּונז פון זאַלץ. פּאַט סטייקס טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און צולייגן גלייַך אַמאַונץ פון ראָוזמערי-קנאָבל געמיש אַנטו ביידע זייטן.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. גרילל סטייקס די וועג איר ווי זיי (זען גרילינג סטייקס ). אַמאָל סטייקס זענען געטאן, אַראָפּנעמען פון גריל און לאָזן זיי צו רו פֿאַר וועגן 5 מינוט. דינען טאַפּט מיט בלוי קעז-וועלשענער נוס געמיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 577 |
| גאַנץ פאַט | 45 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 108 מג |
| סאָדיום | 2,154 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |