העידעסאַנד איז אַ שאָרטברעאַד קיכל געהייסן נאָך אַ נאָרדערן דייַטש לאַנדשאַפט, די לונעבערג העאַטה ("Lünerberger Heide"). די ערד עס איז געמאכט פון זאַמד לינקס איבער גליישערז כאָטש עס איז מייל פון די אקעאן. די שאָרטברעאַד פרידזשידער קיכלעך זענען צעלאָזן אין דיין מויל און פילן אַ ביסל זאַמדיק. וואַניל און בראַונד פּוטער מאַכן זיי געשמאַק (זען גרעסערע בילד).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (230 גראַמז, נאָך בראַונינג 170 גראַמז)
- 3/4 טעפּל צוקער (150 גראַמז)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- צייכן פון 1/2 וואַניל בעבל אָדער 1 לעפעלע וואַניל טאַם
- 2 1/4 גלעזל מעל (275 גראַמז)
ווי צו מאַכן עס
- מעלט די פּוטער אין אַ פּאַן און קאָכן עס ביז עס סטאַרץ צו ברוין און נעמט אַ גוט אַראָמאַ. דו זאלסט נישט לאָזן עס פאַרברענען. גיסן די פּוטער אין אַ שיסל צו קיל און ריפרידזשערייט ביז פעסט.
- שנייַדן די קעלט פּוטער אין ברעקלעך און מישן מיט די צוקער, זאַלץ, און וואַניל ביז ליכט און פּוכיק.
- מישן אין די מעל צו פאָרעם אַ שייגעץ טייג.
- פאָרעם די טייג אין צוויי ראָללס, אַ איין און אַ האַלב אינטש אין דיאַמעטער. זעמל די גראַנולאַטעד צוקער. אויב איר האָבן גרויס קריסטאַל צוקער עס מאכט אַ זייער פייַן באַפּוצונג.
- וואַפּט אין פּלאַסטיק פאַרמייַדן און ריפרידזשערייט איבער נאַכט.
- אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער און פאַרריכטן די ויוון צו 350 ° F פֿאַר אַ האַלב אַ שעה.
- שנייַדן די ראָלל פון טייג מיט אַ שאַרף מעסער אין 1/4 אינטש סלייסיז.
- אָרט די קיכל טייג אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 12-15 מינוט, ביז קיכלעך זענען שטעלן און אַ ביסל בראַונד.
- אַראָפּנעמען קיכלעך פון די ויוון און לאָזן קילן גאָר. אויב זיי זענען נאָך וואַרעם ווען איר פאַרבינדן זיי, זיי קען דיסינטאַגרייט (זיי זענען זייער ווייך).
- סטאָר אין צימער טעמפּעראַטור.
באַמערקונג: ווייַל עס זענען עטלעכע ינגרידיאַנץ אין די קיכלעך, איר וועט האָבן די בעסטער רעזולטאַטן אויב איר קלייַבן פריש פּוטער און פאַקטיש וואַניל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 261 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 41 מג |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |