דעם נאַווי בעבל זופּ איז אַ פּשוט זופּ געמאכט מיט דאַקט שינקע אָדער אַ לעפטאָוווער שינקע ביין און דאַר נאַווי בינז. עס ס 'האַרציק גענוג צו דינען ווי אַ לאָנטש אָדער וועטשערע זופּ, און עס קען נישט זיין גרינגער צו פאַרריכטן. ניצן די שינקע ביין און דייסט שינקע פון אַ בייקט כאַם מיטאָג . די זופּ איז נישט בלויז גרינג, דאָס איז בודזשעט-פרייַנדלעך!
דינען דעם בעבל זופּ מיט פּאַפּשוי, מייוון מאַפאַנז, אָדער פּאַפּשוי סטיקס. פרעשלי בייקט ביסקאַץ אָדער קראַסטי ראָללס וואָלט זיין ויסגעצייכנט ווי געזונט.
אויב איר בעסער ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר בעבל זופּ, נעמען אַ קוק בייַ דעם קראָום טאָפּ נאַווי בעבל און שינקע זופּ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר נאַוואַס בינז
- 2 קוואַרץ בוילינג וואַסער
- 2 גרויס שינקע כאַקס אָדער אַ מיטי שינקע ביין
- 1/4 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 2 בייַ בלעטער
- 2 טעפּלעך געהאַקט
- לעפטאָוווער שינקע (אָדער צו טעם, אָדער שינקע פון די מיטי ביין)
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- וואַש די נאַווי בינז און קלייַבן זיי איבער. אַוועקלייגן דאַמידזשד אָדער מאַלפאָרמד בינז און קוק פֿאַר קליין שטיינער. גיסן די בינז אין אַ גרויס שיסל אָדער טאָפּ און לייגן 2 קוואַרץ פון בוילינג וואַסער. לאָזן בינז ווייקן פֿאַר 2-4 שעה. *
- אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט, מעלדן די שינקע ביין אָדער שינקע כאַקס מיט די בינז (און זייער סאָוקינג וואַסער) ביז די בינז זענען ווייך, וועגן 1 1/2 שעה.
- אַראָפּנעמען ביינער און צעהאַקן שינקע. ויסמעקן די ביינער און פעט און צוריקקומען די געהאַקט שינקע צו די טאָפּ.
- לייג די געהאַקט אַניאַנז, סעלדעריי, און בייַ בלעטער צו די טאָפּ.
- לייגן גענוג וואַסער אָדער גרינס לאַגער צו מאַכן וועגן 1 גאלאן. לייג די שינקע פלייש צוריק צו די טאָפּ. געשמאַק די יויך און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף. קאָכן וועגן 30 מינוט צו 1 שעה מער.
* אויב איר בעסער צו זויגן דיין בינז יבערנאַכטיק, עס איז ניט דאַרפֿן צו קאָכן די וואַסער ערשטער. נאָר לייגן זיי אין אַ שיסל מיט 2 קוואַרץ פון וואַסער און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור 8-12 שעה. אָדער, פֿאַר אן אנדערן שנעל אופֿן, שטעלן די בינז אין אַ גרויס טאָפּ, דעקן מיט די 2 קוואַרץ פון וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן זיי ווייקן אין די הייס וואַסער פֿאַר 2-4 שעה.
Variations
- לייגן וועגן 1 טעפּל פון דייסט קעראַץ צו די זופּ צוזאמען מיט די אַניאַנז און סעלדעריי.
- לייג 1 קלאָווע פון מינסט קנאָבל צו די זופּ מיט די וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 139 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 87 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |