ויוון געפּרעגלט צוטשיני איז אַ געשמאַק וועג צו געניסן אַ באַמפּער גערעטעניש פון צוקיני, און דעם צוקיני שיסל גייט גוט מיט אַלץ פון הינדל צו פיש צו בורגערס. די ברעקלעך און פּאַרמעסאַן קעז קאָוטינג מוסיף עקסטרע טאַם און מאַכן די שיסל גרינג צו קאָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל צוטשעפּען
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, צעטיילט
- 1 גרויס יי
- 1/2 טעפּל פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך אָדער רעגולער ברויט ברעקלעך
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1/2 לעפעלע
- קאָשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע דאַרס באַסיל
- 1/2 לעפעלע פרעשלי-ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 425 עף.
- וואַש, טרים און רעפטל צוקיני אין 1/2-אינטש-דיק ראָונדס.
- דריזזלע איינער לעפל פון די מאַסלינע ייל איבער אַ באַקינג בויגן צו יוואַנלי מאַנטל. שטעלן באַזונדער.
- קלאַפּן יי אין אַ קליין שיסל.
- פאַרשפּרייטן ברויט ברעקלעך אויס אין אַ פּליטקע שיסל. קלעם פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ, באַסיל , און פעפער אין ברעאַדקרומבס.
- טונקען 5-6 צוקיני סלייסאַז אין די געשלאגן יי. אַריבערפירן צו די ברעקלעך געמיש, דרינגלעך אויף ביידע זייטן צו מאַנטל. שייק אַוועק וידעפדיק און אָרט אויף צוגעגרייט באַקינג בלאַט.
- איבערחזרן מיט רימיינינג צוקיני סלייסיז.
- דריזזלע רוען לעפל פון מאַסלינע בוימל איבער די צוקיני.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון 8 מינוט. ניצן טאָנגז, דרייַ צוקיני אַזוי די אנדערע זייַט איז קריספּי. באַקן נאָך 5-7 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
פּער געדינט (באזירט אויף 6): 127 קאַלאָריעס, 7 ג פעט (2 ג סאַטשערייטאַד פעט), 5 ג קאַלעסטעראַל, 13 ג קאַרבאָוכיידרייט, 2 ג פיברע, 6 ג פּראָטעין, 7% וויטאַמין א, 38% וויטאַמין C, 12% קאַלסיום , 6% אייַזן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 130 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 117 מג |
| סאָדיום | 338 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |