ברענגען וואַרעם טייַלענדיש טאַם צו די טיש מיט דעם גרינג קערי. רויט קערי פּאַפּ פארמען די טשילע-פאָרויס באַקבאָון פון דעם שיסל, קאָכן מיט קאָקאָסנוס מילך צו געבן די סאָוס זייַן יעלאָויש כיו. קאַרראָץ, גלאָק פעפער, מאַשרומז און באַסיל לייגן קאָליר און דערנערונג, בשעת שרימפּ ראָונדס זאכן אויס מיט אַ קרוכלע פּראָטעין בוסט. הנאה עס איבער רייַז- און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו וואַרפן עטלעכע סאָוס אויף שפּיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קערי
- 1 צפּ. גרינצייג אויל
- 2 טבספּ. קערי פּאַפּ (רויט)
- 12 אונז קאָקאָסנוס מילך
- 1 פעפער פעפער (רויט, סידיד און שנייַדן אין סטריפּס)
- 6 אונז פריש מאַשרומז (פריש, סלייסט)
- 1/2 פונט שרימפּ (ונקאָקקעד, פּילד)
- אָפּטיאָנאַל: 8 פריש בייסאַל בלעטער (פריש)
- פֿאַר די רייַז
- 1 1/2 טעפּלעך רייַז (ווייַס: באַסמאַטי, דזשאַסמינע אָדער סושי)
- 2 1/4 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ סקעלעט איבער מיטל הויך היץ.
- אַמאָל הייס, לייגן אין די קוקינג בוימל און רויט קערי פּאַפּ. ווהיסק פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס.
- גיסן אין די קאָקאָסנוס מילך און פאָרזעצן ווהיסקינג. לייגט אין די מאַשרומז און די רויט פּעפּערז און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 3 מינוט.
- לייג די שרימפּ צו די קערי און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. קאָך אין די באַסיל און דינען איבער האַלב רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 471 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 413 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |