דעם זיס און געווירציק גרילד קעז סענדוויטש איז לאָודיד מיט מאַנגאָ האַוואַנעראָ גאָנדאַ, מאָדזשאָ פּולד כאַזער, רעפריעד שוואַרץ בינז, סילאַנטראָ, פּוטער און ווייַס ברויט. עס איז בייסיקלי טראַפּיקאַל גאַניידן אין גרילד קעז פאָרעם.
דו זאלסט נישט עסן כאַזער? דו זאלסט נישט זאָרג וועגן אים! פּרוּווט סוואַפּינג עס אויס פֿאַר פּולד הינדל אָדער פּולד דזשאַקקפרויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סלאָולי קוקער מאָדזשאָ פּולד פּאָרק (צוגעשטעלט פון די פוד נעטוואָרק - מאכט מער ווי דארף פֿאַר רעצעפּט):
- וועגן אַ 5 לב כאַזער באַט, טריממעד פון וידעפדיק פעט
- 2 טבספּ. גרינצייג אויל
- 2 טעפּלעך פריש אָדזש
- 1/2 טעפּל לייַם זאַפט
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 5 קלאָוועס קנאָבל
- 3 טבספּ אָרעגאַנאָ
- 1 דזשאַלאַפּענאָ, סלייסט אין ראָונדס
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פֿאַר די סענדוויטש:
- 2 סלייסיז פון ווייַס ברויט
- 2 טבספּ. רעפריסט שוואַרץ בינז
- 6 סלייסאַז פון מאַנגאָ האַוואַנעראָ גאָנדאַ (דורך רעד עפּל קעז)
- 2 טבספּ. מאָדזשאָ פּולד כאַזער
- אַ ביסל ספּיגס פון סילאַנטראָו
- 1 טבספּ. סאָלטאַד פּוטער
- Optional:
- אַוואָקאַדאָ סאַלסאַ פֿאַר דיפּינג
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די מאָדזשאָ פּוללד פּאָרק
- אָנהייבן דורך געווירץ די אַרויס פון אַ כאַזער באַט מיט וועגן 1/2 טבספּ זאַלץ און 1/2 טבספּ פעפער. לייגן נייטראַל ייל צו אַ געשטאַלט אייַזן סקעלעט און שטעלן כאַזער באַט ין. ברעאַס די באַט ביז יעדער זייַט האט עטלעכע קאָלירן צו עס און די יקסטיריער פון די פלייש סטאַרץ צו קרוכלע אַרויף - דאָס וועט לייגן צו די טיף פון טאַם. אַמאָל די כאַזער באַט איז בראַונד אויף אַלע זייטן, אַריבערפירן עס צו די קראַקן טאָפּ.
- לייג אָדזש, לייַם זאַפט, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, קנאָבל, און אָרעגאַנאָ אויף שפּיץ און דעקן. דרייַ די היץ צו מיטל און קאָכן פֿאַר 8 שעה ביז די פלייש סטאַרץ צו פאַלן באַזונדער און שרעדז לייכט. שטעלן פלייש באַזונדער.
פֿאַר די סאַנדוויטש
- אָנהייבן דורך ארויפלייגן העלפט די קעז אַנטו איין רעפטל פון ברויט. Top עס מיט די מאָדזשאָ פּולד כאַזער, סילאַנטראָ, די רעשט פון די קעז און די שפּיץ שטיק פון ברויט. באָדן די יקסטיריער פון די סענדוויטש און שטעלן באַזונדער.
- ניצן אַ פּאַניני פּרעסן אָדער אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט, דרייען די היץ צו מיטל און קאָכן די גרילד קעז ביז ביידע זייטן זענען גילדענע און קריספּי און אַלע פון די קעז האט צעלאָזן.
- אַראָפּנעמען עס פון היץ און שטעלן פֿאַר אַ מינוט צו רו. רעפטל די סענדוויטש און דינען מיד מיט אַוואַקאַדאָו סאַלסאַ אויב געוואלט