אַנטשאָווי פּאַפּ איז ווייניקער שטאַרק ווי קאַנד אַנטשאָוויז
אַנטשאָוויעס זענען אַ קליין פיש וואָס טענד צו באַקומען אַ שיין שלעכט ראַפּ פון פּיקי יטערז און מיסטאָמע מערסט פיימאַסלי פון די נינדזשאַ טורטלעס. די באַרימט פאָרורסן וואָלט קעסיידער ווענדן זייער נאָסעס אַוועק פון קיין פּיצע מיט די דעדאַסט אַנטשאָווי טאַפּינג. ווי קינדער, מיר זאלן האָבן געגלויבט די ווערטער פון אונדזער באַליבסטע קאַרטון אָבער ווי אַדאַלץ, מיר קענען נישט גלויבן אַלץ מיר זען אויף טעלעוויזיע. אַנטשאָוויעס קענען לייגן אַ גרויס געזאָלצן בריק פילע קיילים.
ווי אַנטשאָוויעס ביסט פארקויפט
איר קענען קויפן אַנטשאָוויעס אין פילע פאַרשידענע פארמען. עס פארקויפט אין טינז אפגעהיט מיט ייל אָדער ווייַס עסיק. עטלעכע קאַלטשערז אין דרום מזרח אזיע וועט טרוקן אַנטשאָוויז אָדער פערמענט זיי. אַנטשאָוויעס זענען אַ פאָלקס זופּ לאַגער אין פילע לענדער ווי געזונט. אַנטשאָוויעס זענען מאל פארקויפט אין אַ סאָוס, טאַמייטאָוז און קנאָבל זענען אַ פּראָסט דערצו צו די סאָסיז.
פילע, פילע רעסאַפּיז ניצן אַנטשאָוויעס פֿאַר אַ זעץ פון טאַם ווו די אַנטשאָוויז זענען נישט רעקאַגנאַבאַל וויזשוואַלי אָדער דורך די טעם באַדז. Cesar dressing איז אַ גרויס בייַשפּיל. בשעת ניט יעדער סיזער סאַלאַט כּולל די יאַמי פיש, טראדיציאנעלן רעסאַפּיז טאָן רופן פֿאַר אים און רובֿ מענטשן מיסטאָמע טאָן ניט אַפֿילו באמערקן דעם טעם. אַנטשאָוויעס זענען אָפֿט אַז סוד ינגרידיאַנט אַז איר נאָר קענען נישט שטעלן דיין פינגער אויף, דער איינער וואָס טאַקע מאכט די רעצעפּט קנאַל. אָבער, רעסאַפּיז אויך רופן פֿאַר אַנטשאָוויז אין פילע פאַרשידענע פארמען, זאָגן אַ פּאַפּ אָדער געהאַקט פיליץ. דאָ זענען עטלעכע מעזשערמאַנץ און יקוויוואַלאַנץ פון איר דאַרפֿן צו באַשטימען די טיפּ פון אַנטשאָוויעס איר האָבן.
אַנטשאָווי עקוויוואַלאַנץ, מיטלען, און סאַבסטיטיושאַנז
- 1 אַנטשאָווי פאַליי = 1/2 לעפעלע אַנטשאָווי פּאַפּ.
- 1 לעפעלע מאַטשעד אַנטשאָוויעס = 1 לעפעלע אַנטשאָווי פּאַפּ, אָבער געדענקען די פּאַפּ האט צוגעגעבן עסיק און בשמים און איז מילדער אין טאַם.
- איין 2-אונס קענען = 7-10 פיליץ
- איין 2-אונס קענען = 3 טאַבלעספּאָאָנס מאַשט
- צו מאַכן דיין אייגן שנעל אַנטשאָווי פּאַפּ, פשוט צעקוועטשן אַנטשאָוויעס צו אַ פּאַפּיר קאָנסיסטענסי.
אַנטשאָוויעס געזונט קאַנסערנז
איין געזונט ווארענונג צו זיין וויסנד מיט אַנטשאָוויעס איז אַז אין זייער זעלטן געשעענישן זיי קענען גרונט אַמנעסיק שעלפיש פאַרסאַמונג אין יומאַנז און פייגל. דעם קראַנקייַט איז געפֿירט דורך אַ נעוראָטאָקסין די פיש פּראָדוצירן אין זייער גאַץ גערופן דאָמאָיק אַסאַד, דעם זויער איז סאַמיק צו כיומאַנז. אויב איר דערפאַרונג שווער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ישוז 24 שעה נאָך עסן אַנטשאָוויז זוכן מעדיציניש ופמערקזאַמקייַט; ספּעציעל אויב קיין נוראַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס ווי אַ קאָפּווייטיק אָדער סיזשערז פאַלן. די נוראַלאַדזשיקאַל סימפּטאָמס פון אַמנעסיק שעלפיש פאַרסאַמונג קענען נעמען עטלעכע טעג צו פּאַסירן. די קרענק קענען זיין פאַטאַל אויב לינקס אַנטריטיד. דער נאָמען אַמנעסיק שעלפיש פאַרסאַמונג קומט פון דעם פאַקט אַז עס איז יוזשאַוואַלי שעלפיש אַז יבערשיקן די קרענק און ווייַל עס זידל זכּרון אָנווער אין פילע מענטשן. טהאַנקפוללי דעם קרענק איז זייער זעלטן אָבער עס איז בעסטער צו זיין ינפאָרמד אַזוי איר וויסן וואָס צו טאָן נאָר אין פאַל עמעצער קראַנק.