טאָמאַטאָ קאָנווערסיאָנס און עקוויוואַלאַנץ

מיר האָבן שוין געווען דאָרט - איר אָנהייבן צו מאַכן אַ רעצעפּט און עס רופט פֿאַר איין פונט פון טאַמייטאָוז . איר טאָן ניט אייגן אַ עסנוואַרג סקאַלע, אַזוי ווי איר זאָל וויסן ווי פילע טאַמאַטאָוז צו נוצן? אָדער, אפֿשר דער רעצעפּט רופט פֿאַר קאַנד טאַמייטאָוז אָבער איר נאָר האָבן פריש-וואָס פּונקט איז דער עקוויוואַלענט צו 28 אונז?

צומ גליק, עס זענען מעטהאָדס פֿאַר קאַנווערטינג טאַמייטאָוז פון וואָג, אָדער פריש צו קאַנד. טשאַרץ וואָס מאַכן אויס די עקוויוואַלאַנץ פון גאַנץ טאַמאַטאָוז צו וואָג, גאַנץ טאַמאַטאָוז צו טעפּלעך און קאַנד צו גאַנץ טאַמאַטאָוז און טעפּלעך וועט מאַכן די קאַנווערזשאַנז שנעל און גרינג.

אבער איידער מיר באַקומען צו וואָס, לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו קלייַבן די בעסטער טאַמייטאָוז.

סעלעקטינג Top-נאַטש טאַמאַטאָוז

הייַנט, עס זענען אַזוי פילע ברירות פון טייפּס פון טאַמאַטאָוז אין די סופּערמאַרק-קאַרש, ווייַנטרויב, געל, העירלאָאָם, ווייַנשטאָק-ריפּענעד, קאַמפּאַרי, קומאַטאָ, בעעפסטעאַק, און Roma, צו נאָמען נאָר אַ ביסל. אָבער קיין ענין וואָס פאַרשיידנקייַט איר קלייַבן, עס איז וויכטיק איר וויסן וואָס צו קוקן פֿאַר זיכער אַז איר באַקומען די בעסטער קוואַליטעט. עס זענען דרייַ וועגן צו באַשליסן צי אַ פּאָמידאָר איז ווערט צו קויפן: אויסזען, פילן, און שמעקן.

ערשטער, איר ווילן צו קוקן פֿאַר טאַמאַטאָוז וואָס האָבן אַ טיף, העל רויט קאָליר. יענע וואס זענען "ווינטן-רייפּאַנד" קען זיין דיין בעסטער געוועט, ווייַל רובֿ טאַמאַטאָוז זענען כאַרוואַסטיד ווען נאָך גרין און לינקס צו ריפּען אין אַריבערפירן, וואָס רעזולטאטן אין אַ בלאַס, האַרט-טאַסטינג פרוכט. אויך, קאָנטראָלירן פֿאַר קיין בליימז אַזאַ ווי שוואַרץ ספּאַץ-זיי קען ויסקומען ווי גאָרנישט, אָבער זיי קען סיגנאַל אַז די ין איז ראַטינג.

ווייַטער, האַלטן די פּאָמידאָר-איר ווילן צו פילן שווער אין די האַנט.

א פּאָמידאָר מיט אַ ביסל פון וואָג מיטל אַז עס איז צייַטיק און פייַן און זאַפטיק אינעווייניק. דעריבער געבן עס אַ מילד קוועטשן. ווי פיל געבן איז דאָרט? איר ווילן עס צו אַנטקעגנשטעלנ אָבער נישט פילן שטיין שווער. פון קורס, איר אויך טאָן נישט וועלן עס צו זיין אַ הויפן פון מאַש.

די לעצטע שריט איז צו נעמען אַ וויפף. אויב איר טאָן נישט שמעקן עפּעס, איר מיסטאָמע וועט נישט געשמאַק עפּעס.

איר ווילן די פּאָמידאָר צו האָבן אַן ערטי, זיס אַראָמאַ וואָס איז עפּעס שטאַרק.

פון קורס, אויב די טאַמאַטאָוז זענען פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער קאַנטיינערז טאַקטינג און סמעלינג וועט זיין אוממעגלעך. אויב איר קענען, ויסמייַדן בייינג טאַמייטאָוז וואָס זענען פאַר-פּאַקידזשד, אָבער אויב זיי זענען דיין בלויז אָפּציע נאָר טאָן די בעסטער איר קענען.

טאָמאַטאָ עקוויוואַלענץ דורך ווייט

דעם טשאַרט קאַנווערץ אַמאַונץ פון פאַרשידענע טאַמאַטאָוז צו וואָג-שליימעסדיק ווען דיין רעצעפּט באשטייט פונט אָבער איר טאָן ניט וויסן די וואָג.

קאָנווערטינג וואָג צו קאַפּס

אויב איר געקויפט טאַמאַטאָוז ניצן די שפּייַזקראָם קראָם וואָג, דעמאָלט איר נאָר האָבן די וואָג צו אַרבעטן פון-אָבער דיין רעצעפּט רופט פֿאַר טעפּלעך פון געהאַקט טאַמייטאָוז. דעם טשאַרט וועט העלפן איר פאַרשטיין די יקוויוואַלאַנץ.

קאַנד טאָמאַטאָ עקוויוואַלאַנץ

טאָמער איר האָט געמאכט אַ לעצט מינוט באַשלוס צו מאַכן אַ זיכער שיסל וואָס רופט פֿאַר קאַנד טאַמייטאָוז, און איר נאָר האָבן פריש טאַמייטאָוז אין די שפּייַזקאַמער. אָדער דער רעצעפּט רופט פֿאַר טעפּלעך פון טעפּלעך און איר זענט געגאנגען צו נוצן קאַנד.

ניט צו זאָרג-דעם טשאַרט וועט סאָרט עס אַלע אויס.

אנדערע עקוויוואַלאַנץ

צי עס איז אַ קשיא פון סערווינגז אָדער ווי צו פאַרבייַטן פּאָמידאָר סאָוס, די קאַנווערזשאַנז וועט העלפן איר אויס אין דער קיך.