דעם מאַנדל סקאָנע רעצעפּט איז זייער גרינג צו מאַכן אויב איר האָט קיין באַקינג דערפאַרונג. אויב איר טאָן ניט האָבן פיל באַקינג דערפאַרונג, לייענען די סקאָנע-געמאכט טרינקגעלט איידער איר אָנהייב באַקינג די מאַנדל סקאָנעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל סלייסט אַלמאַנדז
- 2.5 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן סיפט אָדער לעפל די מעל אין די מעסטן טעפּל)
- 1/3 - 2/3 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד) (אָדער צו געוואלט זיסקייַט)
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע ערד
- צימערינג
- נויט פון זאַלץ
- 1/2 שטעקן פון קעלט פּוטער
- 1/4 לעפעלע ריין מאַנדל עקסטראַקט
- 1/4 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 - 3/4 טעפּל בוטטערמילק אָדער שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז. בשעת די ויוון איז פּרעהעאַטינג, טאָסט די אַלמאַנדז, סטערינג טייל מאָל, ביז זיי זענען לייטלי בראַונד.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, מישן די רוען טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל, צוקער, באַקינג פּודער, צימערינג און זאַלץ).
- ניצן אַ געבעקס קאַטערז צו שנייַדן אין די פּוטער. דער געמיש איז געשען ווען עס ריזעמבאַלז פּראָסט קאָרעמאַל.
- לייג די אַלמאַנדז, מאַנדל עקסטראַקט און וואַניל עקסטראַקט. דו זאלסט נישט קאָך נאָך.
- מיט מינימאַל סטערינג, מישן אין פּונקט גענוג באַטערמילק אָדער שווער קרעם צו מאַכן די טייג שטעקן צוזאַמען. עס וועט זיין קרומבלי און עס זאָל נאָך זיין אַ קליין ביסל פון טרוקן מעל לינקס אין די מיקסינג שיסל.
- דרייען די טייג אויס אויף אַ שווער פלאָורעד קאַטינג ברעט.
- ניד די טייג אַ ביסל. ווען עס איז געשען, עס זאָל זיין גרינג צו שעפּן און גלאַט.
- גענטלי פּונקט די טייג צו איינער אָדער צוויי 1-אינטש דיק דיסקס.
- קאַט יעדער דיסק אין 6-8 ברעקלעך.
- אַריבערפירן די סקאָנעס צו אַ באַטערד אָדער פּאַרמעט-ליינד באַקינג בויגן און באַקן אין פּרעהעאַטעד 400-גראַד ויוון פֿאַר 10-20 מינוט אָדער ביז לייטלי גאָלדען. (אָפּטיאָנאַל: דרייַ פּאַן האַלבוויי דורך באַקינג.)
- קיל אויף די באַקינג בויגן.
- דינען מיט קאַווע אָדער איינער פון מיין שפּיץ צען טיז פֿאַר נאָכמיטאָג טיי און קלעם, קלאַטיד קרעם , דעוואָנשירע קרעם אָדער לימענע קורד .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 316 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 57 מג |
| סאָדיום | 271 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |