גינגערברעאַד איז לאַנג שוין אַ פאָלקס געווירץ שטיקל, מיסטאָמע דייטינג צוריק צו די 1700. לאַפייעטטע גינגערברעאַד, אויך באקאנט ווי מרים באַלל וואַשינגטאָן ס ינגבער ברויט , איז אַ ענלעך רעצעפּט.
דעם גינגערברעאַד רעצעפּט כולל מעלאַססעס ינגבער מעל, עגגס, צימערינג, און בוטטערמילק צו מאַכן אַ דילישאַבאַל זיס מייַכל פֿאַר די האָלידייַס אָדער בייַ קיין צייַט פון יאָר. פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע רייזאַנז אָדער קורראַנץ צו די גינגערברעאַד.
שפּיץ דעם גינגערברעאַד מיט סוויטאַנדיד קרעם אָדער אַ פאַרבייַסן סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 4 1/2 ounce each-purpose flour
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טיספּונז ערד
- צימערינג
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1 גרויס יי (
- לייטלי געשלאגן )
- 5 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (פּאַקט, ליכט אָדער פינצטער)
- 1/2 טעפּל טונקל מילאַסאַז
- 1/2 cup
- בוטטערמילק (אָדער זויער מילך)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- גריס און מעל אַ 8-אינטש קוואַדראַט פּאַן.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, סאָדע, און בשמים. סטיר אָדער כוויסק צו פאַרבינדן ונ דורך און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל, קאַמביינד געשלאגן יי, צוקער, מילאַסאַז, באַטערמילק, און צעלאָזן פּוטער. שלאָגן ביז גלאַט.
- לייג סיפטיד טרוקן ינגרידיאַנץ ביסלעכווייַז; סטערינג צו צונויפגיסן. שלאָגן ביז גלאַט.
- דרייַ די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.
עצות
בוטטערמילק מוסיף אַסידאַטי צו אַ שטיקל טייג, וואָס העלפט מאַכן דעם שטיקל ווייך און פייַכט. עס ינטעראַקייץ מיט די באַקינג סאָדע, אַדינג טשאַד דייאַקסייד, וואָס יזיאַסט די שטיקל. די אויב איר טאָן ניט האָבן בוטטערמילק, איר קענען מאַכן זויער מילך מיט לימענע זאַפט אָדער עסיק און מילך. נאָר לייגן 1 1/2 טיספּונז פון לימענע זאַפט אָדער עסיק אין דיין מעסטן טעפּל און לייגן מילך צו די 1/2-טעפּל שורה. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 213 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 115 מג |
| סאָדיום | 452 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |